معلومات عن الطماطم السوداء و قيمتها الغذائية

الطماطم السوداء أو النيلي روز Indigo Rose هي نوع جديد من الطماطم، ومن أغنى السلالات المنبثقة عن الخلط بين الطماطم الأرجوانية والطماطم الحمراء العادية، تتميز بلونها الأسود الفحمي من الخارج، والأرجواني المحمر من الداخل،

وعلى الرغم من أن هذا اللون غير معتاد للطماطم، وغير محبب للبعض، وغير مشجع للإقبال عليها، إلا أنها من أكثر أنواع الطماطم فائدة لغناها بمادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة، ويعود سبب تلونها باللون الأسود إلى وجود مادة صبغية تفرز من جذوع نبتة الطماطم عند التعرض لأشعة الشمس، ويحبذ قطفها عند تلونها بشكل كامل باللون الأسود لتكون أكثر غنى وفائدة.

أنتج البروفيسور الأمريكي جيم مايرز الطماطم السوداء لأول مرة في الولايات المتحدة عندما كان يدرس فوائد الطماطم، فمنذ اكتشاف هذه الثمرة الغريبة وهي تحظى باهتمام المجتمع العلمي ف العالم بأكمله، وخاصة بعد التوصل إلى أن لها أثار إيجابية على صحة الإنسان، وخاصة في معالجة الأمراض المستعصية بفضل احتوائها على مادة الانثوسيانين المضادة للأكسدة بنسبة كبيرة،

 

ومن خلال مقالتنا هذه سنقدم لكم أهم الفوائد لثمرة الطماطم السوداء. فوائد الطماطم السوداء محاربة السرطان فوائد الطماطم السوداء تفوق تلك التي تتوفر في الطماطم العادية؛ فهي تحتوي على مادة أنثوسيانين المضادة للأكسدة بكمية تعتبر الأكبر مقارنة مع باقي الفواكه الأخرى، وهذه المادة لها دور كبير في محاربة مرض السرطان باختلاف أنواعه،

كما أن الدراسات أظهرت بأنها تكافح مرض السمنة، ومرض البدانة، والسكري، وهي تزيل الجراثيم العالقة بجسم الإنسان، وتسببله أمراضاً مختلفة، كما أن لها دوراً مهماً في تنشيط عمل الكليتين، وهي غنية بمجموعة الفيتامينات ب1، ب2، ج، أ.

أظهرت الدراسات بأن الطماطم السوداء من الفواكه الأكثر فائدة للإنسان؛ لأنها تحتوي على الحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، وهي مصدر كبير لفيتامين ج الذي يوجد بكثرة في القشرة الخارجية للطماطم السوداء مقارنة بلب الثمرة. الحد من انتشار الخلايا السرطانية الطماطم السوداء فعالة في تطهير الأمعاء والبطن، والحد من الإصابة بسرطان القولون والبلعوم، وتسهيل الهضم والإخراج؛ بحيث تلعب دور ملين طبيعي إذا تم تناولها بقشرتها،

كما أنها تعالج الإمساك؛ لأنها تحفز حركة الأمعاء، وبالتالي تؤدي إلى الإخراج، وهذه الفوائد قد تتقاسمها الطماطم السوداء مع الطماطم الأرجوانية والحمراء، إلا أن نسبتها في السوداء مضاعفة، وأثبتت الدراسات الأولية بأن هذه الطماطم ستكون بمثابة ثورة صحية؛ لقدرتها على علاج السرطان. الحد من البدانة تحد الطماطم السوداء من السمنة المفرطة؛ نظراً لغناها بالألياف الطبيعية،

وخاصة إذا تم تناولها مع القشرة الخارجية، فتعطي الشعور بالشبع بشكل أسرع دون الحاجة لتناول مزيد من الأطعمة، كما أنها غنية بالسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة، وتعتبر من الأطعمة المناسبة لمرض السكري، كما أنها ترفع معدلات الاحتراق والتمثيل الغذائي بالجسم، وبالرغم من أنها تحد من نسبة السمنة، إلا أنها تعوض الجسم بالفيتامينات اللازمة.

أنواع الطماطم أنواع الطماطم:[٢] الطماطم السوداء. طماطم شيروكي البنفسجي. سان مارزانو. دراق وابسيبينيكون. االطماطم الزرقاء. طماطم الشموع الرومانية. طماطم الأرانب. طماطم الإجاص الأصفر. شبيهة الفلفل الأحمر. الكرز الأسود.

فوائد الطماطم فوائد الطماطم:[٣] تضمّ مستوى عالٍ من عنصر البيتاكاروتين، وهذا العنصر يحافظ على الجلد صحيّ وناعماً، كما أن ّهذا العنصر يوفّر الحماية والوقاية للبشرة من الأشعة الفوق البنفسجية الضارة،

 

بالإضافة إلى غناها بعنصر الليكوبين، وهذا العنصر فعال في محاربة إشارات تقدّم العمر. تقوي العظام وذلك لأنها عنية بالكالسيوم وفيتامين K، بالإضافة إلى مادة الليكوبين وهذه المادة تعمل تحمي على حماية العظام من التآكل. بفضل غناها بعنصر الليكوبين تعمل على تقليل من احتمالية التعرض لبعض أنواع السرطانات، وخاصّة سرطان البروستاتا، والمستقيم، والمبيض، وكذلك القولون،

كما أنّ الطماطم تحدّ من تطوّر الخلايا السرطانية، والطماطم فعالة في مهاجمة الشائق الحرة، التي تعمل على تدمير وتحطيم خلايا الجسم وبالتالي تشكل الخلايا السرطانية، وذلك بفضل غناها بفيتاميني (C, A). تضفي على الشعر لمعان مميز،

كما أنهّا تحسن من مظهره وتزيد من قوته. تعدّ من أهمّ موارد عنصر الكروميوم، وهذا العنصر يعمل على معادلة مستوى السكر في الدم. تحافظ على صحّة النظر؛ وذلك لأنّ الطماطم يوجد بها كمية ملائمة من فيتامين A. تقلّل من نسبة تشكل الحصوات في كل من المرارة والكلى، وذلك عند تناول الطماطم بعد التخلص من بذورها. تشفي الآلام المزمنة كالتهاب المفاصل، وذلك لأنها تحتوي على كل من البيوفلافونويد، وكذلك الكاروتينات، بالإضافة إلى غناها بالمميزات المضادة للالتهابات.

نسبة المياه في الطماطم حوالي خمسة وتسعين بالمئة من مكوناتها، بالإضافة إلى غناها بكميات وفيرة من الألياف، لذلك تعّد الطماطم من أفضل المواد الغذائية المساعدة في الحفاظ على الوزن، كما أنّها تيسّر مرحلة هضم الطعام، وبالتالي تقي من الإصابة بالإمساك. تقدم العون للجسم حتى يتخلص من الأجسام الضارة وكذلك السموم.

فوائد القسط الهندي

القسط البحري القسط البحري ويُطلق عليه القسط الهندي، أو العود البحري، أو الكست، ويرجع أصله للهند، يُستعمل في علاج العديد من الأمراض والمشاكل التي يتعرض لها الإنسان. يَحتوي القسط البحري على حمض البنزوات ومادة الهلينين، ويُحضّر شرابه بمزج مَطحونه بالماء، ولتجهيز دهان القسط يُمزج مِقدار سبع مَلاعق منه مع فنجانين من زيت الزيتون وتوضع على النّار لمدّة سبع دقائق ثمّ يُصفّى ويُبرّد.

فوائد القسط البحري يُعزّز القدرة الجنسية؛ حيث يتميّز القسط البحري بقدرته على زيادة الحيوانات المنوية ويحفز من قوتها وقدرتها على الانتشار، وتخصيب البويضة، ويزيد من القدرة الجنسية عند الرجال كما يساعد على تنظيم توازن الهرمونات عند النساء، ويسهم في تنظيم الدورة الشهرية، وإدرار الطمث، والحد من الاضطرابات المرافقة لها، ويشفي من العقم، وينشط المبايض؛
وذلك بتناول مشروب العشبة بانتظام. يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض، ويُعالج الأمراض المُرتبطة بنقص المَناعة المكتسبة؛ لاحتوائه على مضادّات للأكسَدَة. يَشفي من اضطِرابات الجهاز الهضمي، ويُخلّص من الإمساك، والإسهال، ويحدّ من الانتفاخ، والغازات، ويُسهّل من عملية الهضم. يفتح الشهية لتَناول الطعام. يُعالج من الالتهابات المُرافقة للجهاز التنفسي؛ كالربو، والسعال، والإنفلونزا، ويُخلّص من ضيق التنفس؛

وذلك عن طريق استنشاق القسط البحري. يكافح من التهابات الحلق واللوزتين. يطرد البلغم. يستعمل كمضاد حيوي طبيعي. يحد من رائحة الفم الكريهة. يدر البول. ينقّي الدم. يعالج التهابات المفاصل، وآلام الظهر، والروماتيزم. يشفي عرق النسا. يُسكّن من ألم الأسنان واللثة؛ بوضع مسحوقه في الفم.

 

يَحدّ من تكوّن حصى الكلى الناجمة عن زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم. يدر البول. يحفز وظائف الكبد للقيام بوظائفها. يعالج مختلف المشاكل الجلدية؛ كالحبوب، والنمش، والكلف، والثعلبة، والصدفية، والندوب، والحروق، والجروح؛ ويتم عن طريق دهن العشبة كمرهم على المكان المُراد علاجه بأخذ مقدار سبع ملاعق من العشبة ووضعها فوق كميّة من زيت الزيتون على نار هادئة حتى يتكوّن على شكل
مرهم، ويوضع جانباً حتى يُصبح فاتراً ومن ثمّ يُطبّق على الجلد. يفيد عضلة القلب، ويُقوّيها، ويكافح من سيولة الدم، ويقي من الجلطات، ويوسّع الأوعية الدموية. يطرد السموم من الجسم. يخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم. يفيد مرضى السكري؛ لدوره في تنظيم مُعدّلات السكر في الدم، بالإضافة لتحفيزه من إفراز الإنسولين. يخلص من الكوليرا. يحد من أعراض القلق والتوتر، ويُحسّن من الحالة المزاجية للشخص. يخلّص من سم الأفاعي. يعالج الصداع. يكافح خمول الغدة الدرقية.

القسط الهندي يعتبر القسط الهندي من أشهر النباتات الموجودة في الهند، ويطلق عليه أحياناً اسم العود البحري، وذلك بسبب شكله الذي يشبه العيدان الخشبيّة والتي تكون إمّا بيضاء اللون أو سوداء، وشاع استخدامه في الهند لأغراض علاجيّة وشفائيّة، بالإضافة إلى الأغراض الجماليّة،

وذلك بسبب احتوائه على العديد من المواد الغذائية المفيدة، لصحّة الإنسان الداخليّة، وشكله الخارجي، حيث إنّ القسط الهندي يحتوي على مادّة الهيلنين، كما أنّه يحتوي على حامض البنزوات، واللذين يمتلكان خاصيّة التطهير وقتل الجراثيم او السموم من الجسم، وفي هذا المقال سنتناول أهميّة القسط الهندي للشعر.

 

فوائد القسط الهندي للشعر هناك العديد من الفوائد التي يعود بها القسط الهندي على الشعر، وهي: يقوم بتقوية جذور وبصيلات الشعر، الأمر الذي من شأنه أن يساعد على نمو الشعر وتقويته، ويحميه من التساقط، وذلك من خلال خلط كمية من مسحوق القسط الهندي مع زيت الزيتون،

ووضعه على الرأس لمدّة ثلث ساعة قبل الاستحمام. التخلّص من مشكلة جفاف البشرة، ويعطي الشعر لماعيةً وجمالاً، وذلك من خلال خلط مسحوق القسط الهندي مع العسل. يقلّل من إفراز الزيوت والدهون في فروة الرأس وبالتالي يتمّ حلّ مشكلة الفروة الدهنيّة، وذلك من خلال خلط القسط كمية من القسط الهندي مع القليل من الأفوكادو وزيت الزيتون، لتشكيل عجينة متماسكة وسهلة التطبيق على الرأس. التخلص من التجاعيد الموجودة في الشعر، حيث سيعمل القسط الهندي على فردها وتمليسها، وبالتالي سيتم الحصول على شعر أكثر نعومة ولمعان. العمل على تقوية الشعر المتقصف، وحمايته،

ويتمّ ذلك من خلال مزج القسط الهندي مع القليل من زيت جوز الهند. التخلص من القشرة في الشعر، والحكّة المرافقة لها. خلطة القسط الهندي للشعر لتحضير خلطة القسط الهندي للشعر، نحتاج إلى كمية من القسط الهندي المطحون، والتي تعتمد على طول الشعر وكثافته، ونذيبها في كمية من الماء،

بحيث تكون عدد ملاعق القسط الهندي مسامية لعدد أكواب الماء، فمثلاً إذا استخدمنا ملعقة من القسط الهندي، نستخدم كوباً من الماء، ثمّ نمزج العجينة المتكوّنة مع القليل من زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون، وندلّك فروة الرأس بها لبضعة دقائق، مع إبقاء هذه الخلطة على الرأس لمدّة لا تقلّ عن ثلاثين دقيقة.

تحويل الزجاجات الفارغة الى اعمال فنيه

تخزين الأقلام الملونة تعد هذه من الطرق السهلة لإعادة استخدام الزجاجات البلاستيكية الفارغة، وتتمثل هذه الطريقة في استخدام زجاجة البلاستيك الفارغة بعد قصها من الأعلى؛ لتخزين الأقلام الملونة بداخلها، مع بعض الإضافات عليها من الخارج، مثل: لصق صور ملونة، أو لصق رسومات، وأشكال معينة حسب الرغبة.[١] ديكور طاولة يمكن الإستفادة من الزجاجات البلاستيكية الفارغة من خلال عمل ديكور بسيط، ولطيف، وجذاب لغرف الأطفال، أو المراهقين،
[٢] ويمكن القيام بذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:[٣] قص الجزء العلوي من الزجاجة البلاستيكية على شكل جرس. قص وتصميم أي شكل مراد من خلال استخدام الأسلاك القوية، وهذا الشكل يحمل الجزء العلوي المقصوص من الزجاجة على شكل جرس. استخدام الجزء المتبقي من الزجاجة البلاستيكية، وقص بعضه على شكل أوراق شجر، وفراشات،

وتلوينها باستخدام ألوان الأكريليك. ثقب الأوراق، وإدخالها في خيط أخضر. لف الخيط الأخضر حول السلك مع الأوراق، وترك بعض المسافة بين هذه الأوراق. إحضار خيط زهري يحمل خرزات زهرية، وتثبيته في منتصف الفتحة العلوية من الجرس، وتلوين مجسم الجرس الخارجي باللون الزهري.

صناعة أصص لحديقة عمودية يمكن إعادة استخدام زجاجات المشروبات الغازية من خلال استخدامها كقوارير للزراعة، وإنشاء حديقة عمودية الشكل مثيرة للإعجاب،[٤] ويمكن القيام بها من خلال توفير المواد الآتية:[٥] زجاجة بلاستيكية فارغة، ونظيفة، وتصل سعتها إلى لترين. خيوط، أو أسلاك، أو حبال غسيل. مقص. شتلات، مثل: الأعشاب، أو الخضراوات، أو أي نبات آخر. تراب.
طريقة العمل تتمثل طريقة العمل في اتباع الخطوات الآتية:[٥] قص الزجاجة من الأعلى بشكل عرضي. عمل ثقبين في الجزء العلوي، وثقبين آخرين في الجزء السفلي من الزجاجة، حتى يكون هناك ثقبان متقابلان من الأعلى والأسفل، ليتم إدخال الحبل من الثقب الموجود في الأعلى، وسحبه من الثقب المقابل له في الأسفل في كل اتجاه، ثم عقد الحبل أو الخيط. صنع ثقب صغير في قاع الزجاجة؛ لتصريف المياه الزائدة من التربة. ملء الزجاجة بالتراب، وزرع الشتلة بداخلها. ربط وتثبيت الزجاجات على الحائط بشكل عمودي.

تحويل الزجاجات البلاستيكية إلى حافظات جرائد وكتب المواد اللازمة مجموعة من الزجاجات البلاستيكية، ويفضّل اختيار زجاجات بحجم عائلي. مشرط حاد. غراء لاصق قوي. مجموعة من الكتب والمجلات. ألوان رش. خطوات العمل تنزع أغلفة الزجاجات البلاستيكية وتنظف جيداً من بقايا الغراء الموجود عليها. ينزع الجزء العلوي من الزجاجات البلاستيكية عرضياً باستخدام المشرط الحاد. ينظف الجزء الداخلي من الزجاجات البلاستيكية ثم تترك حتى تجف. ترش الزجاجات البلاستيكية بألوان الرش، ويمكن استخدام لون موحّد لها كلها أو لون محدد لكلٍّ منها، مع التنويع في ألوانها ما بين داخل تجويفها والخارج، ثم تترك حتى تجف. تُصفّ الزجاجات البلاستيكيّة جانب بعضها البعض أو حول بعضها البعض، ويُمكن صفّها بحيث تتخذ شكلاً معيّناً كالوردة أو النجمة، ثم تُلصق مع بعضها البعض باستخدام الغراء اللاصق وتُترك حتى تجف. تعبأ الزجاجات البلاستيكية الناتجة بالكتب والمجلات وذلك بعد لفها على شكل أسطوانات.

تحويل الزجاجات البلاستيكية لصلصال المواد اللازمة مجموعة من الزّجاجات البلاستيكية بأحجام وأشكال مختلفة. مشرط حاد. تراب للزراعة، ويُفضّل الحصول عليه من محال بيع المزروعات والنباتات كونه غنيٌّ بالأسمدة والفيتامينات اللازمة لنمو النباتات. مسمار رفيع وطويل. نباتات الزينة. خيوط متينة وطويلة. خطوات العمل يفرغ الجزء العلوي من الزجاجات البلاستيكيّة على شكل مستطيل ممتد على طول أحد جوانب الزجاجات البلاستيكية. يثقب الجزء السفلي من الزجاجات البلاستيكية بالمسمار المدبّب، مع مراعاة توزيع الثقوب في مختلف مناطق الجزء السفلي للزجاجات وذلك لضمان خروج مياه الريّ الزائدة منه. يعبأ التجويف الداخلي للزجاجات البلاستيكية بالتراب حتى ثلاث أرباعه وتزرع نباتات الزينة في منتصفه، مع مراعاة سقايتها بشكل دوري ومستمر. تربط الزجاجات البلاستيكية من كلا طرفيها بالخيوط المتينة، وتُعلّق بشكل أفقي في فناء المنزل سواءً على أغصان الأشجار أو على حمايات النوافذ أو غيرها.