نصائح لسرعة الشفاء من كسر العظام

يتعرض الكثير منا لإصابات ينتج عنها كسر في العظام، ويمكن أن يحدث ذلك في الإصبع أو الساق أو أي مكان بالجسم، وبغض النظر عن مكانه فإن الألم يكون شديد ومتعب، وإذا كان الشخص لا يأخذ الوقت الكافي لتركها تلتئم بشكل صحيح فإن ذلك سيسبب في حدوث تداعيات خطيرة قد تستمر لباقي العمر .

أهمية العظام للجسد :
العظام تمنح الجسم الحماية وإمدادات صحية من الخلايا الجذعية لتحل محل الخلايا القديمة عندما تصل إلى حد عملها، وهناك 206 عظمة في جسم الإنسان البالغ ، وعندما يكون الجسد سليم، تكون العظام قوية مثل الجرانيت، ولكنها شأنها شأن بقية أجزاء الجسم البشري ، حيث يمكن أن تتسبب الإصابة المباشرة للعظم أو إصابة عظمة غير صحية في حدوث كسر، ويمكن أن تستغرق الكسور العظمية الصغرى أقل من 6 أسابيع للشفاء ، بينما تستغرق الكسور الكبيرة 3 أو 4 أشهر.

نصائح تساعد على سرعة الشفاء من كسر العظام :
ليس هناك وصفة سحرية تساعد العظام على الشفاء والإلتئام سريعاً، ولكن هناك طرق يمكن أن تعطي العظام أفضل فرص للشفاء في أقصر وقت ممكن، و هذه بعض الخطوات يمكن أن تساعد في شفاء كسر العظام وهي :

– تناول الكمية المناسبة من السعرات الحرارية :
قد لا يبدو الأمر كذلك ، ولكن جسمك يستخدم الكثير من الطاقة لإصلاح هذا العظم المكسور، لذلك يجب أن يهتم الشخص كثيراً بنظامه الغذائي، يمكن للعظم المكسور بشدة أن يطلب ما يصل إلى 6000 سعرة حرارية في اليوم للشفاء .

– تناول كميات مناسبة من البروتين :
قد لا تربط البروتين بصحة العظام ، ولكن عندما يتعلق الأمر بمساعدة شفاء العظم المكسور ، فيجب الانتباه جيداً لهذا الأمر ، تتكون العظام من بروتين “حي” ، وحرمان الجسم من البروتين أثناء عملية الشفاء سيؤدي إلى وجود عظم رخو بدلاً من الصلابة اللازمة لقوة العظام.

– تناول الكاسيوم واللايسين :
الكالسيوم ضروري لصحة العظام ، ولكن إذا لم يكن لديك الأحماض الأمينية الصحيحة ، فلن تكون مثمرة بقدر ما يمكن أن تكون. لذلك فاللايسين مهم عندما يتعلق الأمر بامتصاص الكالسيوم ، لذلك تأكد من تضمين ذلك في روتينك الغذائي.

– زيادة تناول مضادات الأكسدة :
الآن هو الوقت المناسب للبدء في تناول تلك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، حيث من المهم تضمين مضادات الأكسدة لصحة العظام ، فهذه المركبات مهمة أيضًا في الحد من الالتهاب في مكان الكسر ،يمكن أن يستمر الالتهاب لأسابيع بعد الإصابة الأولية ، وإن عملية الشفاء من الكسر لن تحدث بشكل جيد إلا إذا تم اولاً الشفاء من الالتهاب .

– تناول الأغذية الغنية بالمعادن بشكل كافي :
في حين أن الكالسيوم أمر لا بد منه ، يشير الخبراء إلى أن معظم الناس يعانون من نقص في المعادن الأساسية حتى الذين لا يحاولون شفاء العظم المكسور. لذلك تأكد من الحصول على ما يكفي من الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والسيليكون.

– تناول الفيتامينات :
يمكن لبعض الفيتامينات أن تساعد في شفاء العظم المكسور كالمعادن وبشكل أسرع . لذلك تأكد من الحصول على ما يكفي من فيتامين K و فيتامين C و فيتامين B6 وفيتامين D.

– الاستعانة بالعلاجات العشبية :
هناك بعض العلاجات العشبية للمساعدة في تسريع شفاء العظام، يجب على الأشخاص المهتمين بإضافة العلاجات البديلة مثل استخدام زهرة العطاس البرية ، وأوراق الارقطيون وغيرها ، وتأكد من استشارة طبيب الأعشاب وطبيبك الشخصي قبل استخدام أحد هذه الاقتراحات.

– ممارسة التمارين الرياضية :
إذا كنت قادرًا على أن تتحرك دون وجود مخاطرة بتهجير العظم ، فيجب عليك القيام ببعض التمارين التي في استطاعتك ممارستها . حيث تنشيط الجسم يعزز من تدفق الدم وبالتالي يسرع من عملية الشفاء

آراء الأطباء عن الوخز بالإبر لتخفيف الآلام

يرى البعض أن الوخز بالإبر هو بديل آمن للأدوية،، بينما يرى آخرون أنه لا يوجد دليل مقنع على فوائد هذا الأمر، بل إنه يحدث ضرر كذلك، فما هو رأي الأطباء حول الوخز بالإبر لتخفيف الألم، هذا ما ناقشه مجموعة من الأطباء ونشر في مجلة BMJ الطبية الأسبوعية .

تقرير حول آراء الأطباء عن الوخز بالإبر لتخفيف الآلام
الوخز بالإبر هو بديل آمن لعقاقير الألم المزمن، هذا ما قالة مايك كامينغز المدير الطبي لجمعية الوخز بالإبر الطبية البريطانية ومحرر مشارك في مجلة Acupuncture in Medicine، في تقرير نشر في مجلة BMJ الطبية الأسبوعية .

حول التقرير
في الولايات المتحدة يوصى بالوخز بالإبر لعلاج آلام الظهر، ولكن في المملكة المتحدة لم يعد هذا متضمنا في إرشادات المعهد الوطني للصحة والرعاية الممتازة ( NICE ) لألم أسفل الظهر، على الرغم من أنه لا يزال في إرشادات NICE بشأن الصداع .

إن أكبر وأقوى مجموعة بيانات للوخز بالإبر في الآلام المزمنة تأتي من مراجعة بيانات من 20.827 مريضا، والتي تظهر فائدة معتدلة للوخز بالإبر مقارنة بالرعاية المعتادة، لكن التأثيرات الأصغر مقارنة تأتي بسبب الوخز بالإبر المزيف أو المقلد، الأهم من ذلك كما يقول مايك أن استمرار تأثير الوخز بالأبر يكون بنسبة 85 % لمدة عام .

أسباب الهجوم على الوخز بالإبر
ثمة تحد يقابل عملية الوخز بالإبر من وجة نظر مايك، يتمثل في عدم اهتمام القطاع التجاري بهذا الأمر، وهو ما يعني أنه لا يستفيد من الضغط الذي تم رصده للعقاقير والأجهزة المسجلة ببراءة اختراع، وباختصار يقول مايك أن النظرة للوخز بالإبر نظرة براغماتية، ويؤكد أنه يعد تدخل آمن نسبيا ومعتدل لمجموعة واسعة من حالات الألم المزمن الشائعة .

تأثيره على حياة المرضى
يقول مايك أنه بالنسبة لأولئك المرضى الذين يختارون الوخز بالإبر ويستجيبون بشكل جيد له، فإنه يحسن بشكل كبير نوعية الحياة المتعلقة بالصحة، وله مخاطر أقل بكثير على المدى الطويل بالنسبة لهم من العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات، وقد يكون مفيدا بشكل خاص للألم العضلي الهيكلي المزمن و هشاشة العظام في المرضى المسنين، الذين هم في خطر كبير بشكل خاص من ردود الفعل الدوائية الضارة .

تصريح المريضة كوماري مانيكاسامي
تقول كوماري مانيكاسامي في تعليق لها على هذا الأمر أن الوخز بالإبر أعطى لها أملا، عندما استنفدت جميع السبل التي يقدمها الطب التقليدي لألم حاد في الحوض أثناء الحمل، وتشير إلى أنه لا يوجد سوى القليل من الخيارات الآمنة لتخفيف الألم أثناء الحمل، كما تقول أن النساء اللواتي يعانين من ألم في منطقة الحوض يتعين عليهن تحقيق توازن صعب بين السيطرة على آلامهن والمخاطرة بإلحاق الأذى بأطفالهن .

رأي الأستاذة أسبيورن هروبجارتسون والأستاذ إدزارد إرنست
لكن الأساتذة أسبيورن هروبجارتسون في جامعة جنوب الدنمارك والأستاذ إدزارد إرنست في جامعة إكسيتر، يقولون بأن الأطباء لا ينبغي أن يوصوا باستخدام الوخز بالإبر للألم، لأنه لا يوجد دليل كاف على أن الأمر يستحق من الناحية الطبية، وغالبا ما يركز هواة الوخز بالإبر على المقارنات ” البراغماتية ” بين الوخز بالإبر والعناية المعتادة، ومع ذلك فإنهم يقولون بأن التجارب البراقة غير المعقدة لا يمكن أن تفرق بين التأثيرات الحقيقية المحتملة للوخز بالإبر، من تأثيرات الدواء .

وللتأكد بشكل موثوق به عن أي علاقة سببية بين الوخز بالإبر والأثر، فنحن بحاجة إلى التركيز على توضيحات جيدة حول الوخز بالإبر دون تحيز، وإذا تم إقرار أن الوخز بالإبر دواء وهمي، فيجب أن نناقش أخلاقيات تدخلات العلاج الوهمي، وليس تأثير الوخز بالإبر المراوغ وهذا كما يوضح كلا من أسبيورن هروبجارتسون وإدزارد إرنست .

إحصائيات
تشير أسبيورن هروبجارتسون وإدزارد إرنست أيضا إلى أضرار الوخز بالإبر، وكذلك تكاليف خدمة الصحة العامة التي يقولون أنها قد تصل إلى 25 مليون جنيه إسترليني ( 28 مليون يورو، 34 مليون دولار ) في السنة، ويؤكدون أنه يجب أن تستخدم الخدمات الصحية التي يمولها دافعين الضرائب مواردهم المحدودة للتدخلات التي أثبتت فاعليتها بالفعل .

وبعد عقود من البحث ومئات من تجارب آلام الوخز بالإبر، بما في ذلك آلاف المرضى، ما زلنا لا نملك آلية واضحة للعمل، وعدم كفاية الأدلة على الفائدة المفيدة سريريا والأذى المحتمل، لذلك لا ينبغي للأطباء أن يوصوا بالوخز بالإبر للألم .

ما هى عشبة عباءة الست و بعض فوائدها

عشبة عباءة الست من أهم الأعشاب التي تم استخدامها كثيرا في الطب البديل ، و ذلك منذ أقدم العصور نظرا لما تتميز به هذه العشبة من فوائد متنوعة و علاج للعديد من الأمراض .

عشبة عباءة الست
تعرف عشبة عباءة الست أيضا بالعديد من الأسماء الأخرى ، مثل الذنبان الجبلي أو لوف السباع ، و هناك عدد من الأسماء الأخرى ، أما عن الأسم العلمي للعشب هو Alchemilla Vulgaris ، و هذه العشبة مشهورة جدا في عدد من الكتب الطبية و منها الطب الأسباني ، و ذلك لأنها تحتوي على عدد كبير من المواد الهامة ، مثل مادة التانين و الفلافونيد و حمض السايسيليك و بعض الأحماض الدهنية و الفيتوسترولس و مادة البالميتيك و مادة الصابونين .

بعض فوائد عشبة عباءة الست
– عشبة عباءة الست مفيدة جدا للنساء ، و ذلك لأنها تعالج اضطرابات الرحم و اضطراب الطمث ، كما أنها تساعد على التخسيس و إنقاص الوزن .

– العشبة لها خصائص مميزة في إزالة الدهون ، و ذلك لأنها تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة .
– يمكن استخدام العشبة في فترة النفاس ، و تساعد على تطهير الرحم ، و إخراج كافة الأفرازات المهبلية و يمكن استخدامها ايضا لتنظيم الحيض و تنظيف الرحم .

– العشبة تحتوي على مادة التانين المدرة للبول ، كما أنها تساعد على تخفيف التهابات المثانة و الجهاز البولي .
– تساعد أيضا على إزالة الاضطرابات المعوية ، كما أنها تسهل الهضم .
– تعد العشبة من أهم الأعشاب المطهرة ، و يمكن استخدامها في تضميد الجروح .
– يمكن استخدامها أيضا في علاج الأسهال .
– يمكن للمرأة أن تستخدمها لتضييق فتحة المهبل ، و التي تحدث بعد الولادة .
– العشبة تزيل التكيسات ، التي تتكون على المبايض ، و تساعد في وقف النزيف الرحمي .
– يمكن تناول العشبة للقضاء على حصى الكلى .
– يمكن استخدامها أيضا في علاج بعض الأمراض الجلدية ، و تهدئة الطفح الجلدي .
– العشبة تساعد على رفع معدل الخصوبة عند النساء ، كما أنها تساعد على ضبط معدلات الهرمونات في الجسم .
– تزيل الألتهابات من الأسنان و اللثة ، كما أنها تساعد على تنظيف الفم و تمنع أيضا نزيف اللثة .
– العشبة تفيد في تثبيت الحمل و منع الأجهاض .

موانع استخدام عشبة عباءة الست
– على الرغم من أن العشبة تفيد في تثبيت الحمل ، و منع الأجهاض إلا أنها تزيد من نشاط الرحم ، و بالتالي فكثرة تناولها تؤدي للأجهاض .

– التناول المفرط للعشبة يزيد من سيولة الدم .
– لا يصح تناول العشبة أثناء الرضاعة ، و ذلك لأنها تعمل على تغيير طعم الحليب .
– لا يصح تناولها مع أدوية الحساسية ، أو أدوية المعدة ، و ذلك لأنها قد تحدث بعض التفاعلات مع هذه الأدوية .
– العشبة تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية ، لذلك كثرة تناولها قد تؤدي إلى حدوث تقرحات في المعدة .

طريقة استخدام عشبة عباءة الست
– للتخسيس يمكن غلي كوب من الماء و اضافة العشبة ، و تحليتها بعسل النحل ، و تغطى لمدة لا تقل عن ربع ساعة و يتم تناولها قبل الأفطار و بعد العشاء ، على أن يتم الاستمرار على تناولها 20 يوم على الأقل .

– لتضميد الجروح يمكن غلي العشبة و تبليل قطعة من القطن ، و وضعها على مكان الجروح ، حتى تتمكن من وقف النزيف و تضميد الجروح .

– لتضييق المهبل و تنظيف الرحم يمكن غلي كوب من الماء و وضع ملعقتين من العشب المجفف ، و يوضع في حوض الأستحمام و تقوم المرأة بتزويد حوض الأستحمام بالماء ، و الجلوس فيه لمدة نصف ساعة يوميا .

– لتنظيف البشرة و إزالة الألتهابات و إزالة المشكلات الجلدية ، يتم غلي العشب و توضع في الثلاجة ثم يتم تبليل قطعة من القطن ، و مسح المكان المصاب بها مرتين يوميا حتى تمام الشفاء .

طريقة تتبيل الشاورما اللذيذة

تعد الشاورما من بين الأكلات الشعبية اليوم خاصة بين الشباب الصغار، حيث أرتبط طبق الشاورما او سندوتشات الشاورما بالمطبخ الشامي وتقدم بأكثر من وصفة وطريقة محخلفة، ومن الممكن تحضير الشاورما من الدجاج أو من اللحم على حسب الذوق.

خطوات تتبيل شاورما الدجاج
يعد هو الأشهر في تحضير الشاورما عن اللحم فيتسم الدجاج في تلك الوصفة بالطراوة والمذاق الجيد نتيجة امتصاصه العالي للتبيلة ومن الممكن تحضير سندوتشات شاورما الدجاج وفقا للمقادير والطريقة التالية.

مكونات التتبيلة
1- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي أو الأفخاذ على حسب الذوق ولكن يفضل الصدور.

2- ربع كوب زيت زيتون.

3- نصف كوب عصير ليمون مع الاحتفاظ بقشور الليمون لتوضع بين الدجاج.

4- عشر فصوص ثوم مقطع إلى قطع كبيرة.

5- ملعقة كاري كبيرة.

6- عدد 2 ملعقة من بهار الدجاج.

7- عدد 2 ملعقة من الفلفل الأسود.

8- ملعقة كمون.

9- ملعقة صغيرة الحجم من جوز الطيب المجروش.

10- ربع كوب من الخل يتم وضعه هو والملح قبل التحضير على الفور.

11- بصل على أن يتم تقطيعه إلى شرائح.

خطوات العمل
1- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء كبير ومناسب.

2- يتم غسل صدور الدجاج ومن ثم تقطيعها إلى شرائح شكل الشاورما أو تركها صحيحة كما هي لوضعها في سيخ كبير.

3- يتم نقع الصدور في التتبيلة ونتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل.

4- يتم جلب سيخ خشبي كبير الحجم ويتم غرس صدور الدجاج الصحية به على أن يتم وضع بصل بين الدجاج وبعضه البعض.

5- نضع سيخ الشاورما في الفرن لمدة نصف ساعة على أن يتم فتح الفرن على الوصفة كل ربع ساعة ويتم وضع ملعقة من زيت الزيتون عليها.

6- يتم تقطيع الشاورما وتوضع في سندوتشات مع الثومية والخيار المخلل.

خطوات تتبيلة شاورما اللحم
كما من الممكن صنع سندوتشات الشاورما من اللحم وفقا للمقادير والخطوات التالية.

مكونات التتبيلة
1- نصف كيلو من اللحم مقطع إلى شرائح.

2- 5 ملاعق كبيرة من الخل.

3- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة.

4- كمية من الكزبرة الجافة وبهارات اللحم.

5- عصير نصف ليمونة.

6- زيت.

7- بصل مقطع إلى شرائح.

8- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.

9- طماطم شرائح.

طريقة التحضير
1- في وعاء كبير ومناسب يتم وضع البهارات والزيت والخل والليمون والملح والفلفل والبهارات المذكور وقطع اللحم ونتركها في التتبيلة في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل.

2- في مقلاة كبيرة على النار يتم وضع ملعقة من الزيت حتى تسخن ومن ثم النزول بكمية الشاورما.

3- نضيف الماء إلى الشاورما كل فترة حتى تقترب من السواء الكامل.

4- يتم وضع البصل والفلفل الألوان مع تقليب المكونات حتى تذبل.

5- اخيرا يتم وضع الطماطم ونقلب المكونات حتى الدخول في مرحلة النضج.

6- يتم خلط ملعقتين من الطحينة وقطرات من عصير الليمون ووضعها على الشاورما مع التقليب ومن ثم نقلها من على النار.

7- يتم وضع الشاورما في الخبز السوري مع الثومية والخيار المخلل على حسب الرغبة وتقدم.

نصائح لنجاح الشاورما

1- من الفضل ترك اللحم أو الدجاج لمدة ليلة كاملة في التتبيلة للحصول على نكهة مميزة.

2- لا يتم وضع الملح والخل على التتبيلة إلا قبل عملية الطهى حيث أن الملح على وجه التحديد يعمل على سحب العصارة من اللحوم.

3- عند وضع الشاورما في الفرن خاصة اللحم من الأفضل تغطيها بورق الألمنيوم وعند اقتراب النضج يتم الفتح عليها.

هل تعلم قارات العالم السبع ما هى ؟

ماهي قارات العالم – العالم مكون من 7 القارات و 5 محيطات ، حيث تجد كل واحد منا يعيش في واحد من أكثر الكواكب المتنوعة المعروفة للإنسان . على الرغم من أن هناك الكثير من التقدم في علم الفلك على مر السنين ، إلا أننا لم نكن قادرين على العثور على كوكب متنوع مثل كوكب الأرض ليكون موطن لملايين الكائنات الحية مثل الأرض . أرضنا تتكون من كتل كبيرة من الأراضي التي تعرف بالقارات والمجاري المائية المعروفة باسم المحيطات . لم يكن كوكب الأرض كما نراه الآن قبل ملايين السنين ، فقد كان عبارة عن كتلة واحدة كبيرة من الأرض ومحيط كبير محاط بها . في وقت لاحق تحولت الكتلة البرية بالانقسام والانجراف بعيدا لتكون محاطة بالمحيط من جميع الجوانب . ولا تزال هذه العملية مستمرة . الآن لدينا 7 قارات و 5 محيطات والتي هي موطن لنا جميعا من الملايين من الكائنات الحية الأخرى . دعونا نتعلم عن كل من هذه القارات السبع التي تشكل كوكبنا .

قارات العالم السبع

– القارات هي كتلة الأرض الكبيرة التي نراها على أرضنا . هذه الكتلة البرية الصلبة تضم كلا من الناس والكائنات الحية الأخرى التي تمشي أو تزحف ، وتتكون من العديد من البلدان . وهناك أيضا العديد من كتل الأرض الصغيرة التي نسميها كجزر ، إلا أن القارات الكبيرة جدا في الحجم مقارنة بتلك الجزر . هناك 7 قارات على وجه الأرض . كثير من الناس يجمع بين القارتين آسيا وأوروبا في قارة واحدة ويدعوها بـ أوراسيا . وآخرون كثيرون يجمعون القارتين أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية في واحدة ويطلق عليها القارة الأمريكية . ولكن بشكل عام هناك سبع كتل أرضية كبيرة على وجه الأرض ، وهي أفريقيا ، القارة القطبية الجنوبية ، آسيا ، أستراليا ، أوروبا ، أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية .

قارة أفريقيا

– أفريقيا هي ثاني أكبر قارة في العالم . وهي أيضا ثاني أكبر قارة في العالم من حيث عدد السكان . ويشار إلى أفريقيا عادة باسم القارة السوداء من قبل الكثيرين . وتتألف هذه الكتلة البرية الكبيرة من 54 بلدا ، وهي موطن لمليار شخص . ويعيش فيها نحو 15 في المائة من سكان العالم في هذه القارة التي تشكل نحو 20 في المائة من مجموع مساحة الأرض . أفريقيا تقع في وسط الأرض مع خط الاستواء الذي يمر من خلال مركزها . وهي القارة الوحيدة التي تمتد من المناطق المعتدلة الشمالية إلى المناطق المعتدلة الجنوبية . مناخ أفريقيا استوائي إلى حد كبير . ويوجد في الأجزاء الشمالية والجنوبية من أفريقيا ظروف مناخية معتدلة . وتعتبر أفريقيا هي أيضا مكان ميلاد البشرية . وقد وجدت أقدم حفريات الإنسان العاقل حتى الآن من الأجزاء الشرقية من هذه القارة . هذه القارة الكبيرة والمتنوعة هي موطن للكثير من الأنواع المهددة بالانقراض .

وتحيط أفريقيا بالبحر الأبيض المتوسط في الشمال ، والمحيط الهندي من الجنوب الشرقي ، وقناة السويس والبحر الأحمر إلى الشمال الشرقي على طول شبه جزيرة سيناء ، والمحيط الأطلسي من الغرب . مدغشقر وعدد كبير من الأرخبيلات هي جزء من القارة . سكان أفريقيا هم الأصغر سنا في العالم كله . مع حوالي 50٪ من سكان القارة الذين هم أقل من 19 سنة من العمر .

أنتاركتيكا

– أنتاركتيكا هي القارة القطبية الجنوبية وهي القارة التي تقع في أقصى الجنوب . ويوجد بالقطب الجنوبي الجغرافي للأرض في هذه القارة . وهي المصنوعة من الأنهار الجليدية الدائمة الكبيرة التي تحيط القطب الجنوبي . هذا هو واحد من أكثر الأماكن غير الصالحة للسكن على وجه الأرض . مع سكان صغير جدا من أقل من 5000 سكان ، القارة القطبية الجنوبية هي القارة الأقل سكانا على وجه الأرض . وهي أيضا موطن لعدد قليل جدا من الأنواع النباتية والحيوانية . القارة القطبية الجنوبية هي أيضا أبرد المناطق اليابسة على الأرض ، وتضم هذه القارة للكثير من الأنهار الجليدية الدائمة ، مع حوالي 98٪ من القارة مغطاة بالجليد الذي يبلغ سمكه لنحو 1.9 كيلومتر تقريبا .

القارة القطبية الجنوبية هي خامس أكبر القارات السبع . وهي في الواقع ضعف حجم كلا من أستراليا . ومن المعروف أن تكون القارة الأكثر جفافا ، والأبرد ، وأيضا الأعرق . ولها ارتفاع كبير بين جميع القارات ، وتعتبر قارة صحراوية كاملة . ومن المعروف أن درجة الحرارة هنا قد وصلت إلى -89 درجة كذلك . فقط كانت الكائنات المتكيفة الباردة لديها القدرة على البقاء على قيد الحياة في هذه القارة . وبسبب البيئة العدائية ونقص الموارد ، فقد كانت هذه القارة مهملة إلى حد كبير ومعزولة .

آسيا

– آسيا هي أكبر قارة على الأرض تغطي حوالي 9 في المئة من سطح الأرض . وهي أيضا القارة الأكثر اكتظاظا بالسكان على وجه الأرض ، التي يبلغ عدد سكانها حوالي 4.3 مليار نسمة . وهذا العدد الكبير من السكان يجعلها جزءا هاما من الاقتصاد العالمي . تقع آسيا في الغالب في نصف الكرة الأرضية الشمالي والشرقي من الأرض . وهي تغطي حوالي 30٪ من إجمالي مساحة الأرض ، ومن المعروف بأنها موطن لحوالي 60٪ من سكان العالم من الكوكب الذين كانوا في هذه القارة . ومن المعروف أن هذه القارة كبيرة الحجم ، مع المستوطنات الكثيفة ، وأيضا منطقة واسعة من المناطق بالكاد بالسكان .

إن حدود آسيا ليست محددة بوضوح . ولا يوجد في الواقع فصل جغرافي على هذا النحو بين آسيا وأوروبا . وتشكل القارتان كتلة أرضية كبيرة تسمى شعبيا بـ أوراسيا . في شرق آسيا بما لديها من المحيط الهادئ والمحيط الهندي من الجنوب والمحيط المتجمد الشمالي إلى الشمال . وتعرف القارة بتنوعها الواسع من حيث الثقافة والبيئات والمجموعات العرقية والاقتصاد والخلفية التاريخية ، فضلا عن النظم الحكومية .

أستراليا

– إن قارة أستراليا هي قارة البلد الواحد . وهي سادس أكبر بلد من حيث المساحة الإجمالية ، وهي أيضا أصغر من جميع القارات السبع . بسبب حجمها ، وموقع معزول ، ويسمى أيضا قارة الجزيرة . تغطي مساحة تبلغ 7617930 كيلومتر مربع ، وتقع أستراليا في لوحة الهند الاسترالية . وتحيط هذه القارة المحيط الهندي والمحيط الهادئ . أستراليا هي واحدة من أقل القارات اكتظاظا بالسكان وغنية بالتنوع البيولوجي . الحاجز المرجاني العظيم ، الذي هو أكبر الشعاب المرجانية في العالم ، هو في أستراليا . يمتد على مدى 2000 كيلومتر في تكلفة شمال شرق أستراليا . أستراليا هي أيضا موطن أكبر متراصة في العالم ، وجبل أوغسطس .

المعروف رسميا باسم كومنولث أستراليا ، والبلد هو بلد أوسينيان ، والذي يتألف من كلا من أستراليا ، جزيرة تسمانيا ، وأيضا عدد كبير من الجزر الصغيرة الأخرى . والبلدان المجاورة لأستراليا هي تيمور الشرقية وإندونيسيا وبابوا غينيا الجديدة في الشمال وفانواتو وجزر سليمان في الشمال الشرقي ونيوزيلندا في الجنوب الشرقي .

كانت استراليا مأهولة بالسكان الأصليين الأستراليين منذ حوالي 40 ألف سنة قبل أن يأتي البريطانيون أولا للاستقرار هنا . كان لديهم أكثر من 250 لغة . واليوم ، تعد استراليا واحدة من أغنى البلدان في العالم ، وهي واحدة من البلدان المتطورة جدا . وهي ثاني أكبر اقتصاد في العالم ، وتحتل المرتبة الخامسة بين أعلى دخل للفرد في العالم . والتي تأتي في المرتبة الأعلى من حيث الأحكام مثل نوعية الحياة والتعليم والصحة والحرية الاقتصادية ، وكذلك حماية الحقوق والحريات السياسية .

أوروبا

– أوروبا هي ثاني أصغر قارة في العالم ، والتي تضم شبه الجزيرة الغربية من الارض العملاقة . وتغطي أوروبا ما يقرب من 2 في المائة من سطح الأرض ، أي ما يعادل 6.8 في المائة من إجمالي مساحة الأرض في العالم . أوروبا هي موطن لحوالي 50 دولة ، وهي ثالث قارة سكانية في العالم بعد آسيا وأفريقيا . يعيش فيها حوالى 11 فى المائة من سكان العالم فى استراليا . روسيا هي أكبر دولة في أوروبا ومدينة الفاتيكان هي الأصغر . حصلت روسيا على أراضي في كل من قارتي أوروبا وآسيا ، وتستحوذ على حوالي 40٪ من مساحة أراضي أوروبا .

وتنقسم أوروبا من آسيا إلى فواصل مستجمعات المياه في جبال الأورال والقوقاز ونهر الأورال وبحر قزوين والبحر الأسود والممرات المائية التي تربط البحر الأسود وبحر إيجة . يحدها أوروبا المحيط المتجمد الشمالي في الجانب الشمالي ، والمحيط الأطلسي على الجانب الغربي ، البحر الأبيض المتوسط إلى الجنوب والبحر الأسود وطرق المياه المتصلة في الجنوب الشرقي .

ومن المعروف أن أوروبا ، وخاصة اليونان القديمة لتكون مكان ولادة الثقافة الغربية . منذ أوائل القرن الخامس عشر ، لعبت أوروبا دورا مهيمنا في الشؤون العالمية . كما بدأت الثورة الصناعية . وكانت بلدان أوروبا خاضعة لسيطرة الأمريكتين وبعض أجزاء أفريقيا وأوقيانوسيا وأغلبية كبيرة من البلدان في آسيا طوال الفترة ما بين القرنين السادس عشر والقرن العشرين . وقد تعرضت أوروبا الغربية لكثير من التغيرات الثقافية والاقتصادية والاجتماعية الجذرية بسبب الثورة الصناعية التي بدأت في بريطانيا العظمى . وبحلول عام 1900 ، ساهمت أوروبا بنحو 25٪ من إجمالي سكان العالم .

كانت الحرب العالمية مركزة حول أوروبا ، وأدى ذلك إلى انخفاض هيمنة القارة في الشؤون العالمية بحلول الوقت الذي جاء فيه العالم إلى القرن العشرين . وقد أثرت السياسات والاقتصاد على البلدان مما أدى إلى تغييرات عديدة على مر التاريخ . في الوقت الحاضر ، بدأ الاتحاد الأوروبي له تأثير على البلدان الأعضاء .

أمريكا الشمالية

– إن أمريكا الشمالية هي القارة التي تقع بكاملها في نصف الكرة الشمالي . والتي يحدها المحيط المتجمد الشمالي في الشمال والمحيط الأطلسي في الشرق والمحيط الهادئ في الجنوب والغرب ، وأمريكا الجنوبية والبحر الكاريبي في الجنوب الشرقي . تقع أمريكا الشمالية تقريبا في نصف الكرة الغربي . وتغطي أمريكا الشمالية مع ما يقرب من 4.8 في المائة من سطح الأرض ، وتشكل حوالي 16.5 في المائة من مساحة الأرض كلها على وجه الأرض . أمريكا الشمالية هي موطن ما يقرب من 565 مليون شخص . يعيش حوالى 7.5 فى المائة من سكان العالم هنا . وهي ثالث أكبر قارة في العالم حسب المنطقة ورابع أكبر قارة من حيث عدد السكان . وتسيطر كندا والولايات المتحدة الأمريكية وغرينلاند والمكسيك على معظم أراضي المنطقة ومساحتها . وهناك أيضا العديد من الدول الصغيرة في أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي .

امريكا الجنوبية

– وأمريكا الجنوبية هي القارة التي تقع في نصف الكرة الغربي مع معظم مساحة أراضيها الواقعة في نصف الكرة الجنوبي وجزء صغير نسبيا في نصف الكرة الشمالي . يقع المحيط الهادئ إلى الجانب الغربي ، المحيط الأطلسي في الجانب الشمالي والشرقي ، وأمريكا الشمالية والبحر الكاريبي في الجانب الشمالي الغربي . وتبلغ مساحة أمريكا الجنوبية 840 17 ألف كيلومتر مربع ويبلغ تعداد سكانها أكثر من 3 بلايين نسمة ، رابع أكبر قارة من حيث الحجم والخامس من حيث عدد السكان . وأمريكا الجنوبية هي موطن اثني عشر دولة ذات سيادة ودولتين غير سياديتين . ويعتبر عموما شبه القارة في الأمريكتين .

وأمريكا الجنوبية قارة متنوعة من حيث الجغرافيا والتنوع البيولوجي . وهناك أعلى شلال دون انقطاع في العالم ، ويقع شلالات آنجل في فنزويلا في أمريكا الجنوبية . نهر الأمازون ، هو أكبر نهر في العالم من حيث الحجم ، وهو أيضا في هذه القارة . صحراء أتاكاما ، التي هي الأكثر جفافا وهي مكان غير قطبي على الأرض ، وغابات الأمازون التي هي أكبر الغابات المطيرة على وجه الأرض ، والتي تقع في هذه القارة . كما أنها موطن للكثير من الأنواع المثيرة للاهتمام والفريدة من نوعها من الحيوانات مثل أناكوندا ، البيرانا ، جاكوار الخ . غابات الأمازون المطيرة تحتوي على نسبة كبيرة من أنواع الأرض . البرازيل هي أكبر دولة في أمريكا الجنوبية تحتل أكثر من نصف مساحة القارة القارية والسكان . ومن خلال التفاعلات المنتظمة للسكان الأصليين مع المهاجرين والغزاة من أوروبا ، والعبيد من أفريقيا ، تم تشكيل النظرة الثقافية والإثنية للقارة . بعد أن استعمرت لفترات طويلة في التاريخ ، وجاء الإسبانية والبرتغالية لتصبح أكثر اللغات المنطوقة هنا . وتتبع التقاليد الغربية في عدة أجزاء

مهارات الاتصال واهدافها

الاتصال من أهم العمليات الاجتماعية والمهارات اليومية التي يقوم بها الإنسان بشكل تلقائي يومي، فهي مهارة هامة تلعب دور في التفاعل الإنساني، وهي وسيلة الفرد للاستقرار المجتمعي والتنظيم وترسيخ أسس الحياة الاجتماعية، فلا تستطيع أي جماعة أو أمة أو فريق أن يتكون وينشأ ويستمر دون إجراء اتصال فعال بين أفراده.

تعريف عملية الاتصال
هي عملية التفاعل الناشئة بين كل من المرسل والمستقبل، فكل من الطرفين له أهدافه الخاصة التي يسعى لتحقيقها جراء هذا الاتصال، وهذا يعني أن تحديد الأهداف المسبقة من أهم آليات نجاح عملية الاتصال الفعال، وبما أن عملية الاتصال هي عملية مجتمعية في المقام الأول، فليس من الغريب أن يدخل المجتمع بقيمه ومعتقداته في تشكيل الأهداف المرجو تحقيقها من تلك العملية.

أهداف عملية الاتصال
في أغلب الأوقات تحمل مهارات الاتصال أكثر من هدف مرجو تحقيقه، مثل: السعي لتوصيل خبر أو معلومة ما هامة لأشخاص آخرين، وهذا يحمل هدف معرفي تعليمي، وقد يكون الهدف من الاتصال إثارة العاطفة وتكوين انفعالات معينة، أو السعي لنقل مشاعر دفينة أو مشاعر جياشة، وهنا يصبح الهدف من عملية التواصل يحمل جانب سيكولوجي، وفي أوقات أخرى يحمل الاتصال أخبار عامة أو إعلان هام أو ينشر قواعد أو قيم معينة، وهنا يصبح الهدف هو هدف تنظيمي بحت من عملية الاتصال.

يمكن تقسيم الأهداف العامة من عملية الاتصال وفق وجهة نظر المرسل إلى عدة أهداف نذكر منها الآتي:

أهداف توجيهية
يتحقق ذلك الهدف من عملية الاتصال عندما يسعى المرسل إلى تكوين اتجاهات جديدة لدى المستقبل أو السعي لتعديل اتجاهات قديمة، هذا يتم من خلال التركيز على قيم وعادات وتقاليد ومعتقدات الجماعة فيسعى المرسل على إثباتها وترسيخها أو تعديلها، ولقد أثبتت الدراسات العلمية أن عملية الاتصال الشخصي أكثر تأثيراً وفاعلية من الإتصال الجماهيري لتحقيق الأهداف التوجيهية المختلفة بالمجتمع.

أهداف تعليمية
هذا الهدف قابل للتحقيق عندما يسعى المرسل إلى إكساب المستقبل مهارات وخبرات مختلفة ومفاهيم جديدة، وذلك في المجالات العلمية المختلفة، هذه المعارف تضفي مزيد من الفائدة على الفريق في عمليات التفاعل والتواصل اليومي بين المجموعات، ولها بالغ الأثر في الأنشطة والأعمال المجتمعية التي تحتاج إلى وجود مثل تلك العلوم المعرفية والتي لها دور بارز وفعال في حياة كل من الفرد المجتمع المحيط.

أهداف تثقيفية
عندما يسعى المرسل إلى تثقيف المستقبل بأمور حياتية هامة بهدف مساعدته وزيادة معرفته بأمور تهدف لمساعدته واتساع أفقه لما يمر من حوله من أحداث.

أهداف ترفيهية
عندما تتجه عملية الاتصال نحو تحقيق السرور لدى المستقبل ونشر نوع من أنواع والبهجة والاستمتاع، فهذا بدوره يحقق الأهداف الترفيهية، وهذا يتم من خلال الأعمال الفنية والمسرحية والأدب الساخر والمحادثات الهزلية، التي تضفي مزيد من الأثر الإيجابي على الأفراد.

أهداف إدارية
الأهداف الإدارية من أهم الأهداف التي يرجو تحقيقها من عملية الاتصال، فهو هدف يومي بكافة عمليات الاتصال بالهيئات والمنظمات المختلفة والتي تضم عدد من الأفراد، كبير كان أم صغير، ويسعى هذا الحشد لتنظيم أعماله وفق قواعد إدارية يتم تنظيمها لتحسين عملية سير الأعمال وتوزيع المهام ودعم عملية التفاهم بين الأفراد والعاملين بالمؤسسة المنشودة.

تقع مسؤولية التواصل الفعال بغرض تحقيق الأهداف التنظيمية الإدارية على عاتق الإدارة القوية، فكلما كان المدير هو القائد الرشيد الحكيم القادر على التحكم في عملية التواصل الجيد بين الفريق، كلما ساعد ذلك في وضع إطار تنظيمي إداري جيد للمنظمات والهيئات المختلفة باختلاف حجمها أو مجالها أو أهدافها المجتمعية.

اهمية الزنك لمرضى السكري

الزنك معدن أساسي يلعب أدوارًا مهمة جدًا في الجسم، ولا يمكن للجسم صنع الزنك، لذلك يجب أن نأخذه من مصادر الطعام، ويتم تخزين الزنك في العضلات وخلايا الدم وشبكية العين والجلد والعظام والكلى والكبد والبنكرياس، وفي البروستاتا أيضا لدى الرجال .

ماذا يفعل الزنك للجسم
في المقام الأول، يساعد الزنك جهاز المناعة على العمل بشكل صحيح، كما أنه معدن ضروري لنمو الخلايا وتقسيمها، والتئام الجروح، وانحلال الكربوهيدرات في الطاقة، ونحن بحاجة إلى الزنك للحفاظ على حاسة الذوق والشم أيضًا، أخيراً، فإن الزنك مضاد للأكسدة، لذا يحمي خلايانا من الجذور الحرة، أو الجزيئات التي يمكن أن تعيث فساداً، وربما تؤدي إلى أمراض القلب والسرطان .

مصادر الزنك والجرعة اليومية
تم العثور على الزنك في العديد من الأطعمة، والمصادر الرئيسية للزنك هي : اللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية، ولكنه موجود أيضًا في البقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات ومنتجات الألبان، ويتم امتصاص الزنك بشكل أفضل من الأطعمة الحيوانية أكثر من الأطعمة النباتية، حيث أن المركبات التي تسمى الفايتات الموجودة في النباتات، يمكن أن تعوق امتصاص الزنك، ومتطلبات الزنك اليومية هي 11 ملليغرام للبالغين، و 8 ملليغرام للنساء البالغات، أما أعراض نقص الزنك فتشمل توقف النمو ( في الأطفال )، وفقدان الشعر، والإسهال، وانخفاض الشهية، وآفات الجلد والعين، وتأخر التئام الجروح، وفقدان الوزن، والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة، مثل مرض كرون، معرضون لخطر نقص الزنك .

كيف يرتبط الزنك بمرض السكري
من المثير للاهتمام أن الزنك كان منذ فترة طويلة عنصراً يستخدم في الأنسولين، مثل Regular، وNPH، و Lente، والزنك ضروري أيضا لتشكيل الأنسولين في خلايا بيتا في البنكرياس، لهذه الأسباب، نظر الباحثون في دور مكملات الزنك في الوقاية والعلاج من مرض السكري من النوع 2، لكن للأسف دون نجاح في الوصول لشيء، ومع ذلك، تم إلقاء ضوء جديد على دور الزنك في مرض السكري، في عدد شهر مارس 2007 من مجلة رعاية مرضى السكري، حيث تابع الباحثون الفنلنديون 1050 من البالغين المصابين بالنوع الثاني من السكري لمدة سبع سنوات .

خلال ذلك الوقت، توفي 156 مشاركا بسبب أمراض القلب و 254 أصيبوا بنوبات قلبية مميتة أو غير مميتة، وكانت مستويات الزنك في الدم أقل في الأشخاص الذين ماتوا بسبب أمراض القلب، مقارنة مع أولئك الذين نجوا، أيضا، كانت مستويات الزنك أقل في أولئك الذين أصيبوا بنوبات قلبية، ويتكهن الباحثون في هذه الدراسة، ربما لأن الزنك له خصائص مضادة للأكسدة ، قد يكون من المفيد أن تكون المكملات مفيدة في درء أمراض القلب لدى مرضى السكري من النوع الثاني، لذا فإن الزنك يمكن أن يكون مفيداً لرعاية مرضى السكري، ويتركز الزنك بدرجة عالية في الخلايا الجزيرية للبنكرياس، حيث يتم إنتاج الأنسولين، وتشمل فوائد الزنك تعزيز وظيفة الأنسولين الصحية، وتوفير التحكم الطبيعي في سكر الدم، وقد يساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري في المقام الأول .

تناول أقراص الزنك
لا يجب البدء في تناول أقراص الزنك إلا إذا كان ذلك تحت إشراف فريق الرعاية الصحية، ما زلنا بحاجة لمعرفة المزيد، إن الزنك المفرط يمكن أن يزعج توازن النحاس والحديد في الجسم، ويمكن أن يضعف جهاز المناعة، ويمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الجيد HDL، ويمكن أن يسبب الغثيان والقيء، ويمكن أن تتداخل ملاحق الزنك مع امتصاص ووظيفة العديد من الأدوية، بما في ذلك مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، وبعض المضادات الحيوية، والعلاج بالهرمونات البديلة، والكورتيكوستيرويدات، ولكي يكون الشخص على الجانب الآمن، فيجب الحصول على الزنك من مصادر الغذاء، على النحو المذكور أعلاه، وسوف يتم الحصول أيضا على الزنك إذا كان يتم أخذ مكملات الفيتامينات المتعددة أو المعدنية .

احسن اجهزة لعمل البان كيك

لقد قيل أن الإفطار هو الوجبة الأساسية في اليوم، لكن من المثير للصدمة أن الصباح يكون مزدحم جدا بالنسبة لعدد كبير من الأفراد ، وخاصة العائلات التي لديها أطفال، إذا كيف يمكنك التكيف مع الاستخدام الفعال لوقت وجبة الإفطار؟

صانع البان كيك
قد يبدو صانع البان كيك وكأنه فكرة رائعة ولكن مع الأخذ في الاعتبار الارتياح الذي تحصل عليه من استخدامها ، يجب ألا تتخلف عن الركب، إنها تجربة تمكنك من الاستمتاع بالكريب الغليظ أكثر قليلاً من الكعك الساخن الرقيق المعتاد، إذا كنت ترغب في صنع مثل هذه الأطعمة الشهية في المنزل مع روعة لا حدود لها ، يصبح المطبخ المناسب، في وجود نماذج مختلفة من صناع الفطيرة مع متطلبات مختلفة وتلبية احتياجاتك، قد يكون الأمر مربكًا أن تستقر على أفضل علامة تجارية لنفسك إذا كانت لديك خبرة قليلة بها أو إذا لم تكن على علم بأحدث المنتجات في السوق، لقد أخذنا عينات من أفضل مراجعات لك من أجل اختيار الأفضل ملاءمةً لصانع البان كيك .

كيفية اختيار صانع البان كيك
الغاز مقابل الكهرباء
صانع البان كيك الكهرباء أفضل وأكثر فعالية، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحريكها بسهولة بعد فصل قابسها، من ناحية أخرى ، تتطلب ماكينات البان كيك التي تعمل بالغاز الغاز الطبيعي أو البروبان السائل مما يجعلها مملة لتحملها.

نطاق درجة الحرارة
اختر صانع البان كيك مع مجموعة واسعة من ميزات درجة الحرارة إذا كنت بحاجة إلى طهي وجبات الطعام مع متطلبات درجات الحرارة المختلفة، إذا كنت بحاجة إلى إصدار محدود ، فاختر تلك التي تحتوي على نطاق درجة حرارة لتلك الوجبة المحددة.

المفردة مقابل المزدوجة
إذا كنت تحتاج إلى طهي العديد فكر في الحصول على نموذج مزدوج، ومع ذلك ، إذا كان مطبخك مزدحمًا وتحتاج إلى إضافة صانع البان كيك ، فاحصل على وحدة نموذجية واحدة.

الحجم
الحجم القياسي لصانعي البان كيك هو لوحة صينية مقاس 16 بوصة، وقد تستقر لأقل أو أكثر .

المواد
للأغراض التجارية ، ابحث عن المنتجات التي تدوم موادها مدى الحياة، إذا كان الأمر يتعلق فقط بتجربة في المنزل ، فقد تحتاج إلى نماذج متينة ولكن خفيفة الوزن.

سطح الطهي
يفضل دائمًا سطح طهي من الحديد المصبوب على سطح من سبائك الألومنيوم .

أفضل صانع بان كيك
1- أوستر ، صانع البان كيك البلجيكي

2- آي إم يو إس إيه بسطح نونستيك ” USA GAU-80300 Electric Arepa Maker with Nonstick Surface “

3- NutriChef صانع البان كيك نونستيك

4- نجمة الصباح Morning Star صانع البان كيك غير اللاصق .

5- جي آند إم آلة صنع الكريب والبان كيك .

6- كوكينابرو CucinaPro آلة صنع البان كيك مع الموزع .

7- هاميلتون بيتش ، صانع البان كيك البلجيكي مع لوحات قابلة للإزالة .

8- صانع البان كيك Cuisinart, CPP-200 .

9- داش DMS001WH ميني .

10- ديزني دي سي إم 12 ، صانع البان كيك الميكي ماوس

ما هو البان كيك
البان كيك هو فطيرة أو كعكة مسطحة ، وغالبا ما تكون رقيقة ودائرية ، أعدت من الخليط الذي يحتوي على النشا، وتحتوي على البيض والحليب والزبدة ويتم طهيها على سطح ساخن مثل صينية أو مقلاة ، القلي في كثير من الأحيان مع الزيت أو الزبدة، تشير الدلائل الأثرية إلى أن الفطائر ربما كانت أقدم أنواع الحبوب التي يتم تناولها في مجتمعات ما قبل التاريخ على نطاق واسع.

شكل البان كيك وهيكلها يختلف في جميع أنحاء العالم، وفي بريطانيا ، البان كيك غالبًا ما يكون يشبه الكريب في أمريكا الشمالية ، الكريب هو فطيرة بريتون رقيقة من أصل فرنسي مطبوخة على أحد الجانبين أو كليهما في مقلاة أو كريب خاصة لتحقيق شبكة شبيهة بالفقاعات الجميلة، هناك تباين مشهور ينشأ من جنوب شرق أوروبا ، وهو palačinke ، فطيرة رطبة رقيقة مقلية على كلا الجانبين ومملوءة بالمربى أو كريمة الجبن أو الشوكولاته أو الجوز المطحون ، لكن يمكن أيضًا استخدام العديد من الحشوات الأخرى – الحلوة أو اللذيذة.

هل يتم استخدام البطاطا في البان كيك
عندما يتم استخدام البطاطا كجزء كبير من الخليط ، تكون النتيجة فطيرة البطاط،. خلطات الفطائر المحضرة تجارياً متوفرة في بعض البلدان، عندما يتم استخدام اللبن بدلاً من الحليب أو بالإضافة إليه ، فإن الفطيرة تطور نكهة حامضة وتعرف باسم فطيرة اللبن ، وهي شائعة في اسكتلندا والولايات المتحدة، ويمكن استخدام دقيق الحنطة السوداء في عجين الفطيرة ، مما يجعله نوعًا من فطيرة الحنطة السوداء ، وهي فئة تشمل Blini و Kaletez و Ploye و Memil-buchimgae.

يمكن تقديم الفطائر في أي وقت من اليوم مع مجموعة متنوعة من المكونات أو الحشوات ولكن في أمريكا عادة ما يتم اعتبارها طعام الإفطار، والفطائر تخدم وظيفة مماثلة لالوافلز، في بريطانيا والكومنولث ، يرتبطان بـ Shrove Tuesday ، المعروف باسم “يوم البان كيك” ، عندما كانت المكونات القابلة للتلف ، تاريخياً ، يجب استخدامها قبل فترة الصوم في الصوم الكبير.

طريقة عمل فطير مشلتت بسرعه

يعد الفطير المشلتت من أشهر الأكلات المصرية القديمة التي انتشرت في جميع أنحاء ومحافظات جمهورية مصر العربية، وانتقل بعد ذلك للدول العربية الأخرى، ويتم تقديمه للضيوف في مختلف المناسبات الكثيرة سواء في الأعياد أو في الأفراح، كما يتميز بأن له أهمية إجتماعية كبيرة ويتم تحضيره للأقارب في المناسبات الكثيرة، وسوف نتعرف من خلال المقال على طريقة عمل الفطير المشلتت بطريقة سريعة وبسطية، بالإضافة لطريقة تحضيرة بالسمن وبالجنبة أيضًا.

طرق عمل فطير مشلتت بسرعه وسهولة
تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة وبسيطة، وبالتالي يسهل تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر وسنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل فيما يلي:

المكونات

تتكون الوصفة من هذه المكونات التالية :

1- ستة أكواب من الدقيق.

2- أربع أكواب متوسطة الحجم من السمن.

3- أربعة أكواب من الماء.

4- ربع ملعقة واحدة من الملح.

5- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

طريقة تحضير الفطير المشلتت
1- يتم وضع كل الدقيق والملح بوعاء، ونضع فوقه الماء، ونقوم بعجن المكونات مع بعضهم البعض باليدين، أو من خلال استعمال الخلاط الكهربائي، حتى يتكون لدينا عجينة لينة.

2- يتم تقطيع العجينة ونشكلها على صورة كرات صغيرة بالحجم، وندهن هذه الكرات بالزيت، ونتركها على جنب ترتاح لفترة تصل لحوالي ساعة تقريبًا.

3- يتم فرد العجين من خلال الشوبك، ويتم دهنها عقب ذلك بالسمن، ونقوم بغلق العجين على بعضه حتى يصير مربع الشكل، ونتركه على جنب لفترة من الوقت.

4- نقوم بفرد كرة ثانية من العجينة وندهنها جيدًا بالسمن، ونضع بها مربع العجينة الأولى، ونقوم بغلق العجينة مرة ثانية مع بعضها البعض حتى تصير مربعة.

5- يتم تكرار الخطوتين السابقتين حتى يتم الإنتهاء تمامًا من العجينة كلها، ونقوم بوضع الفطير بصينية الفرن التي تكون مدهونة بالزيت، وندخل الصينية عقب ذلك للفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة مرتفعة، ونتركه بها لمدة ربع ساعة، حتى ينضج الفطير تمامًا.

6- نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ويتم وضع الفطير بطبق وعلى أن يتم تقديمه مع الكريمة أو القشطة والعسل

طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبنة
تتكون الوصفة من هذه المكونات التالية :

1- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.

2- كوب واحد فقط من الزبدة.

3- كوب واحد من الماء.

4- رشة قليلة من الملح والسكر.

5- جبنة شيدر.

طريقة التحضير للوصفة ما يلي :

1- يتم وضع كل من الدقيق والملح وكذلك السكر بوعاء، ونضع الماء فوق جميع هذه المكونات ويتم عجنهم بطريقة جيدة، حتى يتكون لدينا عجينة لينة وناعمة.

2- نترك العجينة السابقة ترتاح فترة من الوقت لمدة ربع ساعة، ويتم وضعها بصينية، ونقردها جيدًا من خلال راحة اليد، وعلى أن يكون سمكها قليل.

3- يتم إدخال الصينية لفرن سبق تسخينه على درجة حرارة تصل لحوالي 300 درجة مئوية، ويتم ترك الفطير بها لمدة تصل لحوالي نصف ساعة وذلك حتى ينضج الفطير تمامًا، ويصير لونه ذهبي.

4- يتم إخراج الفطيرة من الفرن ونضعها بطبق التقديم.

طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفطير المشلتت بالسمن
تتكون الوصفة من :

1- ستة أكواب فقط من الدقيق.

2- أربعة أكواب من السمن.

3- ثلاثة أكواب من الماء.

4- رشة قليلة من الملح.

5- أربع ملاعق من الزيت.

طريقة التحضير:

1- يتم وضع الدقيق بإناء كبير، ونضيف له رشة الملح مع الماء ونعجن المكونات مع بعضها البعض جيدًا باليد، أو من باستعمال محضرة الطعام، وذلك حتى يتكون لدينا عجينة لينة.

2- يتم تقطيع العجينة لقطع صغيرة بالحجم، ونكورها على شكل كرة، وندهنها بعد ذلك بكمية قليلة من الزيت، ويتم تركها لمدة نصف ساعة.

3- يتم فرد العجينة عقب أن ترتاح، وندهنها جيدًا بالسمن، ويتم وضع العجينة بعضها فوق بعض حتى يتكون لدينا مربع، ونتركها على جنب، ويتم وضع مربع العجينة الأولى بداخل مربع العجينة الثانية، ونغلقهم جيدًا على بعضهم البعض.

4- ندخلها الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج جيدًا، ونخرج بعد ذلك الفطير من الفرن ونقدمه مع العسل والقشطة والكريمة، ومن الممكن أن نقوم برش فوقه كمية قليلة من السكر البودرة.

من هو مخترع برنامج سناب شات …

إيفان شبيغل … مخترع برنامج سناب شات ولد المخترع إيفان شبيغل … في عام 1990 في لوس انجلوس – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الامريكية ، ويعد رائد انترنت امريكي والمؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لتتطبيق برنامج سناب شات ، درس لمخترع ايفان في جامعة ستانفورد ، وفي عام 2012 ترك الجامعة ليضع كل تركيزه في برنامج سناب شات .

ايفال سبيغل مع شعار سناب شات

و قبل فترة وجيزة من إنهاء دراسته كان ايفان … يدرس تصميم المنتجات في جامعة ستانفورد اقترح برنامج سناب شات كمشروع تخرج ، وشارك في تأسيس شركة سناب شات مع ريجي براون ، و روبرت ميرفي وقال انه معجب جدا بشركة جوجل و تينيسنت .

يعتبر سناب شات … تطبيق وضعه ايفان شبيغل و روبرت ميرفي وهو يمكن للمستخدمين التقاط الصور و تسجيل الفيديوهات واضافة نص ورسومات وارسالها الى قائمة التحكم من الملتقين ، ومن المؤكد ان هذة الصور ومقاطع الفيديو المرسلة على انها لقطات وبعد ذلك يعين الملتقطين مهلة زمنية لعرض لقاطتهم من ثانية واحدة الى 10 ثوانى ثم بعد ذلك تختفي من الجهاز المستلم وتخذف من الخوادم الخاصة بسناب شات .

وحدثت بعض المحاولات من قبل شركة جوجل وفيسبوك للاستحواذ على برنامج سناب شات بمبالغ كبيرة وصلت الى 4 مليارات دولار ولكن ايفان شبيغل … رفض تماما هذة الفكرة لانه كان مؤمن ومتيقن ان برنامجه سيرتفع ثمنه في المستقبل نتيجة للنمو المتزايد الذي يحققه البرنامج … سناب شات .

قررت الشركة ان تدعم برنامج سناب شات لمكالمات الفيديو لاستخدام المحادثات البصرية عند الصغط باستمرار على الزر الازرق في بضع ثواني بعدها ستضئ الشاشه في وجه من تتحدث اليه مع عدم وجود رنين ولا وجود لمسألة قبول الدعوة ، فكان هذا امرا غريبا كان يشعر المستخدم للبرنامج كأنه موجود مع الشخص الذي يحادثة في نفس المكان .

 

ماذا تعرف عن الواتس الاحمر

يحتوي WhatsApp على تطبيقين رسميين فقط: WhatsApp نفسه و WhatsApp Business ولم يؤثر تواجد وسائل السوشيال ميديا على الواتس اب وقوته، و WhatsAppالأحمر الاحمر ليس فقط بديل WhatsApp كما عرفناه من قبل، ولكنه أيضًا من نفس المطورين ولديه نفس الوظائف والمزيد، على الرغم من أنه لسوء الحظ حصري لمستخدمي أجهزة Android المحمولة فقط لكنه أفضل وسيلة للتواصل.

هي أداة ولدت قبل بضع سنوات في مواجهة التطور المستمر استنادًا إلى تطبيق المراسلة الفورية، كان المنشئ الأصلي، والذي تم بتعديل تطبيق WhatsApp الأصلي لمنحه المزيد من خيارات التخصيص والمميزات.

مزايا استخدام WhatsApp
يسهل التواصل
WhatsApp مثل الشبكات الاجتماعية الأخرى ، حيث أن ظهوره ، يسهل الاتصال بطريقة لا تصدق ، لم نعد بحاجة إلى أن نكون قريبين من التحدث مع شخص مهم ، يمكننا القيام بذلك عملياً من أي مكان في العالم عبر اتصال بالإنترنت.

مجاني
يكون تطبيق WhatsApp مجانيًا تمامًا ، ولا يشترط حتى الحصول على خدمات الإنترنت ، وهو أمر مفيد للغاية للمجتمع ، حيث أن الموارد الاقتصادية منخفضة للغاية في العديد من الأماكن.

يسمح التفاعل بطرق مختلفة
لا تسمح لنا تقنية WhatsApp بالتواصل من خلال النصوص فحسب بل تشمل أيضًا الرموز والوجوه التعبيرية، وصور متحركة ، وبعض الأدوات الأخرى التي تجعل التفاعل مشابهًا جدًا للواقع.

سهل التعامل مع التطبيق
لا نحتاج أن يكون لدينا رصيد على هواتفنا للتواصل، كما يتيح لنا WhatsApp إجراء مكالمات مجانية تمامًا.

يربطنا مع التقدم التكنولوجي
إنها تتيح للمجتمع عدم تركه وراءه جنبًا إلى جنب مع التكنولوجيا وهو أمر مهم جدًا لتطوير التفكير الابتكاري لدى الأطفال والمراهقين والعالم آخذ في التغير.

انها مسلية
يتيح لك WhatsApp أن يكون لديك اتصال مميز وممتع للغاية، وذلك من خلال أدواته المتعددة ، مثل الحالات والصور ومقاطع الفيديو والمكالمات وغيرها.

يسمح الاتصال الجماعي
هذه الميزة هي بلا شك واحدة من أكبر المزايا التي يوفرها لنا WhatsApp، فهي تتيح لك إنشاء مجموعات مع العائلة والأصدقاء والشركاء والزملاء ، إلخ.

يمكن استخدامها على الكمبيوتر أو الهاتف الخلوي
إذا كنا لا نريد الانفصال عن WhatsApp، فيمكننا فتح التطبيق من جهاز الكمبيوتر الخاص بنا حيث يبدو جمالياً بشكل أفضل ولديه جميع الوظائف تقريبًا.

المزيد من الاتصالات الحقيقية عن طريق مكالمة الفيديو
تتيح لنا مكالمات الفيديو في WhatsApp التفاعل بشكل أكثر واقعية مع الشخص الآخر ، حيث تحل محل الاتصالات المادية تقريبًا.

مميزات تطبيق الواتس آب الاحمر
ليس لديك حدود لإرسال ملفات الصوت والفيديو، يمكنك أيضًا إرسال أي نوع من الملفات يتضمن أيضًا وظائف إضافية مثل إرسال مستندات تصل إلى 50 ميجابايت بتنسيق PDF و TXT وتنسيقات أخرى ؛ وتحسين جودة الصور ومقاطع الفيديو المرسلة مما يقلل من الضغط.

من بين خيارات الخصوصية، بالإضافة إلى ما سبق لدينا إمكانية إخفاء الرسالة التي تبلغ المستخدمين الآخرين بأننا نسجل ملاحظة صوتية.

ومشاركة الموقع بنقرة واحدة فقط أو مشاركة جهات الاتصال بكميات كبيرة وأسرع وأسهل، بالإضافة إلى كل ما سبق يجلب بعض التغييرات في واجهة المستخدم المتعلقة بالكاميرا، وقسم جهات الاتصال، والتحديثات ثابتة، لإضافة ميزات جديدة إلى التطبيق.

يمكنك عمل حسابان على نفس الهاتف.

لديك الخيار لرؤية الوسائط دون تحميل.

يمكنك وضع رمز الأمان الذي تريده للتطبيق.

يمكنك إخفاء حالتك (إذا كنت نشطًا).

يدعم المكالمات ومكالمات الفيديو.

حتى يمكنك حذف الرسائل التي سبق أن قرأها المستلم.

تضمين برنامج جدولة الرسائل مؤخرًا لإرسال النص الذي نريده تلقائيًا في وقت معين.

تثبيت وتحميل واتساب الاحمر
WhatsApp الأحمر هو تطبيق بديل لتطبيق WhatsApp لنظام Android. لا يمكن تثبيته من متجر Google Play ، ولكن يتعين علينا تنزيل ملف APK، وفي إعدادات جهازنا و نسمح بتثبيت التطبيقات من مصادر غير معروفة، إنه يوفر لنا مزايا أو وظائف إضافية مثل

لتثبيته ، قم بإلغاء تثبيت WhatsApp وتثبيت WhatsAppالأحمر.

لا تنس إنشاء نسخة سابقة من محادثاتك (القائمة => الإعدادات => الدردشات => حفظ الدردشات (في ذاكرة الهاتف) واختيار استعادة المحادثات عند تثبيتها.

قم بتكوين جهازك لقبول تثبيت التطبيقات من مصادر غير معروفة.

إعدادات الوصول => الأمن

حدد موقع “أصول غير معروفة” وحدد المربع

حدد موقع التطبيق الذي تم تنزيله عن طريق تحريك إصبعك لأعلى ولأسفل أعلى الشاشة وانقر فوقه.

أثناء التثبيت ، ندخل رقم الهاتف الخاص بنا وننتظر رسالة التحقق SMS.

عيوب الواتس أب الاحمر
الواتس اب الأحمر غير متاح لأجهزة iPhone و Windows Phone و BlackBerry.

التحذير من خطر استخدام هذه التطبيقات لأنها قد تكون ليست مطورة بشكل كامل من المطورين الأصليين ال واتس آب ولهذا ينتهك سياسة Google Play، لذلك لا يمكن استضافتها هناك. يمكنك تنزيل apk وتنزيل الواتس من مصادر أخرى.

تحديث الواتس من حين لآخر، ولكن يجب تثبيت التطبيقات من مصادر غير معروفة ، مع المخاطر التي ينطوي عليها هذا، يجب أيضًا إلغاء تثبيت WhatsApp ، وتأكد من عمل نسخة احتياطية من رسائلك من قبل في الإعدادات ثم الدردشات.

ترتيب اللاعبين الأكثر سعرا

 

يشهد العالم سنويا إجراء مجموعة من الدراسات من أجل تحديد القيمة السوقية للاعبي كرة القدم، وبالتالي تحديد اللاعبين الأعلى قيمة سوقية في السوق العالمية.

ويعتمد إعداد دراسة لقيمة اللاعبين السوقية على عدة أمور منها عمر اللاعب، مركز اللاعب، أداء اللاعب، مستوى الفريق والدوري، بالإضافة إلى مستوى اللاعب مع المنتخب الوطني، والإنجازات التي يحققها اللاعب مع ناديه ومنتخب بلاده.

وفي سطور مقالنا هذا سنتحدث عن ترتيب اللاعبين بحسب القيمة السوقية بحسب الدراسات التي أجريت في العالم في العام 2019.

ترتيب اللاعبين حسب القيمة السوقية

الفرنسي كليان مبابي

يعد اللاعب الفرنسي الشاب كليان مبابي أغلى اللاعبين في العالم، إذ بلغت القيمة السوقية للاعب الذي ينشط في نادي باريس سان جيرمان الفرنسي 252.2 مليون يورو.

المصري محمد صلاح

وجاء النجم المصري محمد صلاح كثاني أغلى لاعب في العالم من حيث القيمة السوقية، إذ بلغت القيمة السوقية للفرعون المصري الذي يلعب في نادي ليفربول الإنجليزي 219.6 مليون يورو.

الإنجليزي رحيم ستيرلينج

واحتل لاعب مانشستر سيتي الإنجليزي ومنتخب إنجلترا المركز الثالث في قائمة أغلى اللاعبين في العالم بحسب القيمة السوقية، إذ بلغت القيمة السوقية لهذا اللاعب 207.8 مليون يورو.

الأرجنتيني ليونيل ميسي

وجاء نجم نادي برشلونة الإسباني ومنتخب الأرجنتين ليونيل ميسى في المركز الرابع، حيث بلغت القيمة السوقية لنجم البلوغرانا 167.4 مليون يورو.

الإنجليزي جيدون سانشو

احتل نجم بروسيا دورتموند الألماني الإنجليزي جيدون سانشو المركز الخامس في هذه القائمة، إذ بلغت القيمة السوقية للاعب 159.4 مليون يورو.

السنغالي سيدو ماني

وجاء نجم ليفربول الآخر سيدو ماني في المركز الخامس في ترتيب اللاعبين بحسب القيمة السوقية، إذ بلغت القيمة السوقية لنجم الريدز 157.8 مليون يورو.

الإنجليزي هاري كين

واحتل نجم توتنهام الإنجليزي ومنتخب إنجلترا هاري كين المركز السابع في هذه القائمة، إذ بلغت القيمة السوقية لهذا المهاجم 155.2 مليون يورو.

البرازيلي روبيرتو فيرمينو

وجاء نجم ليفربول الإنجليزي روبيرتو فيرمينو في المركز الثامن، إذ بلغت القيمة السوقية لهذا اللاعب 144.2 مليون يورو.

الفرنسي أنتونيو غريزمان

وجاء بطل العالم أنتونيو غريزمان في المركز التاسع في هذه القائمة، إذ وصلت قيمة لاعب برشلونة الجديد إلى 143.8 مليون يورو.

الألماني ليرو ساني

واختتم الألماني ليرو ساني نجم منتخب ألمانيا ونادي مانشستر سيتي هذه القائمة، إذ بلغت القيمة السوقية لهذا اللاعب 137.1 مليون يورو.

وفي الختام نرجو أن نكون وفقنا في عرض ترتيب اللاعبين بحسب القيمة  السوقية لكل لاعب منهم.

كيفية عمل الحلبة الجيزانية

 

تعتبر الحلبة من أكثر النباتات شهرة واستخدام في الوطن العربي وخصوصاً في بلاد الشام، حيث أن لها العديد من المميزات الطبية والصحية والتجميلية أيضاً، وهذا بالإضافة إلى أنها تدخل في العديد من الأطعمة العربية منذ القدم.

الحلبة

تعد الحلبة من أكثر الأعشاب المتداولة بسبب الفوائد الصحية الكبيرة لها، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة بالإضافة إلى أنها تعالج العديد من الأمراض كما تستخدم في الكثير من الوصفات الطبيعية، كما تستخدم في تحضير ألذ الأكلات.

بالإضافة إلى فوائدها فهي مشهورة في الوطن العربي لأنها اقتصادية جداً وسريعة في التحضير، ويمكن أن تحضر مشروب الحلبة المميز بشكل سهل وسريع، وهناك نوعان من الحلبة: الحلبة الحمراء والحلبة الصفراء، وتتعدد الوصفات التي يتم صنع الحلبة بها فنجد أن طريقة عمل الحلبة تختلف على حسب الدولة والمنطقة.

طرق اعداد الحلبة

طريقة اعداد الحلبة الجيزانية

مكونات الحلبة الجيزانية

– نصف كوب من الحلبة.
-حبة من الليمون.
-ملعقة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة من الكمون.
-فص من الثوم.
-نصف ملعقة ملح.
-كمية من الفلفل الحار على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الحلبة الجيزانية

-نضع ماء على النار حتى يسخن، ثم نضع فيه الحلبة، ونتركها تقريباً خمس عشرة دقيقة في الماء الساخن، ثم نغسلها جيداً.
-نقوم بتصفية الحلبة من الماء ثم نضعها في الخلاط الكهربائي، ونضع الثوم والملح معها ونخلطهم.
-أثناء ضربها في خلاط نضع فوقها نصف كوب من الماء، ونعيد الخلط مرة أخري بشكل جيد، حتى يتكون لدينا خليط ثقيل.
-نعصر الليمون على الحلبة ونضيف الفلفل الحار على حسب الرغبة والكمون، ثم نقدمها.

طريقة الحلبة الفلسطينية

مكونات الحلبة الفلسطينية

-كوبان سميد ناعم.
-نصف كوب طحين الأبيض.
-ربع كوب زيت النباتي.
-ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.
-ملعقة صغيرة سكر.
-ثلاث ملاعق طعام كبيرة من الحلبة.
-كوب من الماء الفاتر.
-ونحتاج إلى المكونات التالية لتحضير القطر:
-ثلاثة أكواب سكر.
-كوبان ماء فاتر.
-ملعقة من عصير الليمون.
-ربع كوب فول سوداني.

طريقة تحضير الحلبة الفلسطينية

-أولاً نحضر القطر، بالطريقة الآتية:
-نقوم بوضع وعاء عميق على النار ونضع فيه الماء والسكر، ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
-نضيف عصير الليمون إلى الخليط، ثم نتركه جانباً ليبرد.
-بعد تحضير القطر نتركه جانباً ونبدأ في تحضير الحلبة الفلسطينية، سنقوم أولاً بتحميص الحلبة على النار حتى يحول لونها ليصبح مائل إلى اللون الذهبي، ونضع عليها الماء الفاتر، ونتركها على النار حتى تغلي.
-نأتي بوعاء عميق ونضع فيه الخميرة والطحين والسميد والسكر، ونخلطهم سوياً.
-نضيف زيت الزيتون على الخليط السابق ونعجن باليدين كل المكونات جيداً، وأثناء العجن نبدأ في إضافة ماء فاتر إلى العجين بشكل تدريجي أثناء العجن، ونستمر في عجن العجينة حتى تصبح العجينة متماسكة.
-نرش صينية بالقليل من الطحين، ونفرد فيها العجينة بشكل متساوي، ثم نقوم بتقطيعها إلى مثلثات متساوية، ثم نقوم بتزيينها بالفول السوداني.
-نقوم بتسخين الفرن إلى أن تصل إلى درجة حرارة متوسطة ولا يجب أن تزيد درجة الحرارة ونضع فيها الصينية ونتركها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع، ونلاحظها حتى يتحول لونها ليصبح مائل إلى اللون الذهبي، ثم نخرجها.
-بعد أن نخرجها من الفرن، نحضر القطر البارد الذي تم تحضيره سابقاً ونسكبه عليها، ثم نقدم الحلبة.

نصائح لعمل الحلبة

من الأفضل أن يتم نقع الحلبة في الماء الساخن، وهذا يجب أن نقوم به قبلها بيوم قبل أن نقوم بتحضير أي نوع من أنواع الحلبة، وفي الصباح نقوم بتجديد الماء، وهذه الخطوة مهمة جداً من أجل التخلص من الرائحة الغير محببة من الحلبة قبل تحضيرها للأكل.

فنادق في شرم الشيخ

 

تُعتبر مدينة شرم الشيخ من أهم المناطق السياحية في مصر وهي تضم عدد لا حصر له من المزارات السياحية والأنشطة الترفيهية الأكثر من رائعة والمحببة إلى الجميع ، وتضم أيضًا مناطق سياحية بعضها خاص بالعوائل والبعض الاخر مناسب للشباب والأطفال وهكذا ، كما تضم هذه المدينة السياحية الهامة أيضًا الكثير من الفنادق السياحية العالمية .

أفضل فنادق 5 نجوم في شرم الشيخ

تحتوي مدينة شرم الشيخ على عدد كبير جدًا من الفنادق التي تُقدم خدمات ممتازة جعلتها تحصل على الكثير من علامات الجودة والتميز العالمية ، مثل :

فندق ريكسوس سيجيت شرم الشيخ

يُعتبر فندق ريكسوس سيجيت واحدًا من أفضل وأهم فنادق شرم الشيخ الـ 5 نجوم ، وهو يتميز بموقع أكثر من رائع يطل على ساحل البحر الأحمر ، كما أنه يقع وسط عدد من المناظر الطبيعية الخلابة وتحيط به أشجار النخيل الجميلة من كل مكان ، كما أن هذا الفندق يتمتع بفيو أكثر من رائع وله شاطئ خاص ، فضلًا عن المرافق المتكاملة بالفندق مثل المطاعم والملاعب الخاصة بممارسة بعض الألعاب الرياضية مثل رياضة التنس إلى جانب وجود بعض الأماكن المخصصة والمدربين لتدريب نزلاء الفندق على الغوص .

كما أنه يُعتبر من الفنادق القريبة من أهم المناطق السياحية داخل شرم الشيخ ؛ حيث أنه يبعد عن سوهو سكوير بحوالي 11 كم ، ويبعد عن مول لا سترادا الشهير بحوالي 1.4 كم فقط ، كما يبعد عن المرتفعات الخاصة بالجولف بحوالي 7 كيلو متر .

فندق منتجع شاطئ صن رايز أرابين

ويُعد هذا الفندق أيضًا هو أحد فنادق شرم الشيخ المميزة الـ 5 نجوم، ويمتاز هذا الفندق بطبيعة خاصة ؛ حيث أن جميع الغرف تحتوي على شرفات تطل على المناظر الطبيعية الخلابة والشاطئ ، وبه الكثير من المرافق الهامة مثل المطاعم التي تُقدم أطباق طعام عربية وعالمية فضلًا عن أماكن السبا وممارسة الرياضة والمزيد .

ويقع فندق منتجع شاطئ صن رايز أرابين وسط الكثير من المعالم السياحية بشرم الشيخ ؛ حيث انه يبعد حوالي 6 كم عن مضمار سباق غيبلي ، ويبعد حوالي 17 كم عن متجر ميركاتو .

فندق فورسيزون شرم الشيخ

هو أيضًا أحد أهم فنادق شرم الشيخ ذات التقييم الـ 5 نجوم ، وهو يقع تحديدًا إلى جانب تلال البحر الأحمر ويضم عدد كبير من المرافق والخدمات المتميزة وخصوصًا في المطاعم وحمامات السباحة والسبا وأماكن ممارسة الأنشطة الرياضة والتدريب على الغوص ، وقد حاز الفندق على استحسان الزوار فيما يخص جودة الطعام ودرجة النظافة والموقع والخدمات الفورية والسريعة .

أما موقع الفندق في المدينة ؛ فهو يبعد بمسافة لا تصل إلى 1 كم عن سوهو سكوير ، ويبعد بمسافة 6 كم عن ملعب ماريتيم الخاص بالجولف ، كما يبعد بمقدار 17 كم عن نادي لاولتشي فيتا .

فندق إبروتيل بالاس

يُعد فندق إبروتيل بالاس واحدًا من أفضل فنادق شرم الشيخ الخمس نجوم ، وهو ذات تصميم مختلف وجذاب يأخذ اللون الأبيض ، ويضم العديد من المرافق المميزة وخصوصًا المطاعم وحمامات السباحة وبعض ملاعب التنس والرياضات المائية والسبا ، ويبعد فندق إبروتيل بالاس حوالي نصف كيلو متر عن نادي الرياضات البحرية ويبعد حوالي 2 كم عن الحديقة المائية أكوا بلو واتر ، كما يبعد حوالي 180 م فقط عن شاطئ تيرازينا .

فندق شتايجنبرجر ألكازار

أما فندق شتايجنبرجر ألكازار فهو أيضًأ أحد فنادق شرم الشيخ الخمس نجوم ، ويقع تحديدًا في منطقة خليج نبق ، وإلى جانب المطاعم المميزة والخدمات الأكثر من رائعة ، فإن هذا الفندق يمتلك أيضًا عدد من المرافق الإضافية مثل وجود شاطئ خاص والكثير من الأنشطة الترفيهية التي تناسب جميع الأذواق والأعمار ، ويبعد فندق شتايجنبرجر ألكازار بمسافة تُعادل تقريبًا 2 كيلو متر عن مول لا سترادا وكذلك شاطئ بورتو شرم ، كما أنه يبعد عن حديقة حيوان مدينة شرم الشيخ بحوالي 2 كم .

افكار وموديلات مغاسل رخام 2020

 

تعد المطابخ والحمامات في أي منزل من أهم الأركان التي يهتم أصحاب المنزل بها وبالعمل على تصميم الديكورات الخاصة بها، حيث تنتشر العديد من الديكورات والعديد من الأشكال والأنواع التي تناسب كل الأذواق، وتعد مغاسل المطبخ أو الحمام من أهم القطع التي يتم اختيارها بعناية كبيرة لتكون مناسبة لكل الأذواق، وتأتي المغاسل الرخام في المقدمة من حيث الاختيار بسبب أشكالها الرائعة وهناك اشكال مغاسل رخام فخمه كثيرة من الممكن أن تختار من بينهم على حسب ديكور الحمام أو المطبخ.

المغاسل الرخام

هناك العديد من الموديلات والأفكار والتصاميم الخاصة بمغاسل الرخام التي من الممكن أن تقدم لمسة إضافية وجمالية للحمامات التي تتواجد في الشقة سواء في الحمامات أو المطابخ وعادةً ما يبحث الناس وخصوصاً المقبلين على الزواج والمخطوبين على تصاميم وأفكار عن الديكورات والأثاث المنزلي حتى يتمكنوا من عمل البيت بالشكل الذي يرودونه وبأذواقهم التي يرغبون بها.

المغاسل من أهم القطع التي يحتاجها اي بيت بالإضافة إلى أنها إذا تم اختيارها بعناء تصبح مثل القطعة الفنية في المنزل خصوصاً المغاسل الرخامية التي تعطي انطباع بالفخامة والرقي والزوق الرفيع في الاختيار ولكن دعونا نتعرف على بعض اشكال مغاسل رخام فخمة تساعد على إعطاء طابع جميل للمنزل ولديكور.

مغاسل رخام للحمامات

مغاسل رخام بيضاء مع أرجل نحاسية

إذا كانت تفضل اللون الأسود في الحمام فهذا الحوض سيعطيك طابع كلاسيكي وعصري في نفس الوقت، وسوف يكون متألق في اللون الأسود مع الأجزاء النحاسية التي ستكون بارزة في اللون الأسود، فأقل ضوء سوف يجعلها منيرة.

وهذه المغسلة الرائعة من الممكن أن يتم إضافتها إلى الحمام الذي يطبع عليه اللون الأبيض، حيث أن لونها الأبيض المائل إلى الرمادي واللون الرمادي الذي يتخللها سيعطيها شكل مميز في الحمام الأبيض بالإضافة إلى الأجزاء النحاسية الجميلة التي تتميز مع اللون الأبيض وستكون واضحة بشكل كبير وتعطي شكل جمالي.

 

مغاسل رخامية بيضاء مع مسند شفاف ومرآة

هذه المغسلة الرائعة ذات الأرجل الشفافة المميزة، هذه الأرجل تجعل المغسلة مميزة عن باقي أنواع المغاسل، وتأتي هذه المغسلة مع مرآة من ستايل الفينتاج هذا الستايل هو نوع من أنواع الستايلات الفريدة ويحبها أنواع معينة من الأشخاص الذين يفضلون القطع الزخرفية التي تعطي الطابع العتيق، وهذه المرآة سوف تزيد المغسلة بطابع التفرد والتميز عن باقي المغاسل.

 

مغاسل رخامية للحمامات الرخامية

من الممكن أن تختاري حمامك ليكون بأكمله من الرخام وليس المغسلة فقط، وهنا تكون هذه المغسلة كما لو أنها جزء لا يتجزأ من الحمام، مع شكلها الكبير نسبياً سوف تعطي طابع فخم للغاية للحمام، كما أنها تحتوي على خزانة من الممكن أن تستخدمها لتخزين أي شيء.

 

مغاسل بيضاء مع أدراج تخزين

هذا المغسل الرائع الكبير مناسب جداً للحمامات الكبيرة ويأتي مع مرآه كبيرة تعطي شكل جمالي للحمام، كما أنه يعطي طابع من الفخامة والرقي، ويأتي مع هذه المغسل العديد من الأدراج التي من الممكن أن يتم استخدامها في التخزين، مثل تخزين أدوات التجميل، أو المنظفات أو المناشف أو حتى بعض قطع الملابس، فهو مغسل مفيد للغاية كما أنه يعد قطعة فنية في الحمام.

 

مغاسل رخام بنفس نوع رخام الحمام

هذه المغاسل تعطي طابع جميل ومتناسق مع لون الحمام.

 

مغاسل رخام للضيوف

تتكون من قطعتين حتى يتم استخدامه من أكثر من شخص.

 

مغسلة رخامية تشبه الطبق مع مرآة كلاسيك

هذه المغاسل أنيقة للغاية، مع مرآة كلاسيكية.

 

مغاسل رخامية للمطابخ

مغاسل للمطبخ رخامية رمادية

هذا النوع من المغاسل ليس مغسلة فقط بل أنه جزء من المطبخ، وبالإضافة إلى الشكل الجمالي الذي يعطيه للمطبخ فهو أيضاً يساعد على إعطاء مساحة كافية لتستخدمها في العديد من الأغراض.

 

مغاسل مطبخ منفصلة

هذا المغسل للمطابخ المفتوحة من الممكن أن يستخدم لأغراض التنظيف في المطبخ فهو إضافة رائعة ويعطي شكل جمالي للمطابخ المفتوحة.

 

مغاسل مطبخ بصنبورين

 

بالإضافة إلى الشكل الجمالي الذي تعطيه هذه المغسل للمطبخ، فهي مفيدة للغاية لأنها تحتوي على صنبورين.

منتجات من اوباجي للبشره

سواء كنت تعاني من حب الشباب أو من التجاعيد أو من البقع الداكنة ، فهناك طرق عديدة لمعالجة المخاوف الشائعة للبشرة وللمساعدة في الحفاظ على صحة بشرتك وذلك عن طريق العديد من منتجات اوباجي للعناية بالبشرة ، حيث تقدم هذه المنتجات معلومات ونصائح مفيدة حول مخاوف البشرة المختلفة وتعمل على تقديم الرعاية والعناية لبشرتك من الداخل إلى الخارج .

مشاكل البشرة المتعددة

يُعد حب الشباب مشكلة جلدية شائعة بين المراهقين ، إلا أنه قد يؤثر أيضًا على البالغين في الثلاثينيات وما بعدها ، واعتمادًا على شدة الحالة يمكن أن يكون حب الشباب مزعجًا ومستمرًا ويمكن أن يتسبب في ظهور بقع قاتمة على الجلد .

قد تتسبب البشرة الجافة أيضاً في الحكة والانتفاخ ، ويمكن أن تترك بشرتك مشدودة وغير مريحة ، وتظهر البشرة الجافة في كثير من الأحيان في فصل الشتاء ، ولكن يمكن أن تحدث في أي وقت خلال العام وقد تكون ناجمة عن مجموعة متنوعة من العوامل بما في ذلك الحمامات الساخنة والاستحمام والصابون القاسي والتعرض لأشعة الشمس .

إذا كنت لا تهتم بالبشرة حول العينين ، فقد تجعلك تبدو أكبر سناً ومُتعبة ، لأن الجلد الرقيق حول العينين أرق بكثير من الجلد على بقية وجهك ، ومع تقدمك في السن تضعف الأنسجة والعضلات الداعمة لعينيك وقد تبدأ في الترهل ، وبدون العناية بالبشرة الجيدة المستهدفة حول منطقة العين ، قد تبدأ ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد والدوائر الداكنة وأكياس تحت العين والانتفاخ أمام عينيك مباشرة .

منتجات اوباجي للعناية بالبشرة

ليس من المبكر أبداً أن تبدأ في العناية ببشرتك ، وأحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها لبشرتك هو المساعدة في حمايتها من أضرار أشعة الشمس وغيرها من الظروف البيئية واتخاذ نهج استباقي لمنع مشاكل الجلد في المستقبل قبل ظهورها ، وتقدم اوباجي العديد من المنتجات التي تستطيع استخدامها للعناية بالبشرة وحمايتها ، وفي ما يلي أفضل منتجات اوباجي للعناية بالبشرة .

نو ديرم اوباجي

 

يعتمد هذا المنتج في العناية بالبشرة علي المساعدة في تصحيح العلامات الواضحة لشيخوخة الجلد ، ويتميز هذا المنتج بفعالية ممتازة ، ولم يتم إثبات أي أثار جانبية حتى بعد 24 أسبوعًا من استخدام هذا المنتج .

كريم اوباجي 360

 

يُعد هذا الكريم من أفضل منتجات شركة اوباجي للعناية بالبشرة وحمايتها ، ويعتمد هذا المنتج على نظام متكامل وقوي للمساعدة في حماية البشرة والحفاظ على بشرة ذات مظهر شبابي .

كلينز ديرم اوباجي

 

يساعد هذا المنتج في السيطرة على حب الشباب للحصول على بشرة أكثر وضوحًا وصحة ، وهو من أفضل المنتجات وأكثرها مبيعاً في جميع أنحاء العالم .

اوباجي أر إكس

 

يساعد هذا المنتج في تقليل العلامات المرئية لشيخوخة الجلد للمساعدة في الحفاظ على بشرة أصغر سناً ، ولم يتم إثبات أي أثار جانبية لهذا المنتج حتى بعد 12 أسبوعًا من الاستخدام .

مرطب اوباجي

 

يعمل هذا المنتج من شركة اوباجي على ترطيب البشرة ، حيث يدوم الترطيب طويلاً ، وذلك مع أحدث التقنيات والمكونات المبتكرة .

منتجات اوباجي للحماية من الشمس

 

يساعد هذا المنتج على حماية بشرتك من الآثار الضارة للتعرض لأشعة الشمس باستخدام صيغ واقية جديدة مبتكرة ضد أشعة الشمس الضارة .

غسول كيرا للجسم

 

يعتبر هذا الغسول من المنتجات الأكثر مبيعاً ، حيث يقدم حل للمساعدة في معالجة بشرة الجسم الوعرة والعنيفة المكررة باستمرار .

اوباجي إلاست ديرم للعين

 

يقوم هذا المنتج بتجديد مظهر البشرة الحساسة حول العينين .

الريتينول

 

تقدم اوباجي مجموعة شاملة من منتجات الريتينويد التجميلية وذلك من أجل حماية البشرة والحفاظ عليها .

سوزان اوباجي

 

يتم اختيار هذا المنتج من قبل العديد من أطباء الجلدية ، وذلك لفعاليته في وقاية البشرة ، كما أنه غير مسبب للحساسية ، ويتم تصنيعه بدون البارابين والعطور والأصباغ الاصطناعية .

ممنوعات مرضي الربو

 

الربو مرض طويل المدى يصيب الرئتين ، وقد يطلق عليه بعض الأطباء المرض التنفسي المزمن ، ويسبب مرض الربو التهاب وضيق في مجرى الهواء والتنفس ويجعل التنفس صعبًا ، ويعتبر كلاً من السعال والصفير وضيق التنفس وضيق الصدر من أعراض الربو الشائعة ، وقد يشير بعض الناس إلى مرض الربو باسم الربو القصبي .

الربو مرض خطير جداً ويصيب حوالي 25 مليون أمريكي ويتسبب في ذهاب 2 مليون مريض لغرفة الطوارئ كل عام ، ومع العلاج المناسب يمكن العيش بشكل جيد ، وبدون ذلك قد يضطر مريض الربو إلى القيام بزيارات متكررة إلى غرفة الطوارئ وحتى البقاء في المستشفى مما قد يؤثر على حياته المنزلية وقدرته على العمل .

كيف يمكن تصنيف مرض الربو

يصنف الأطباء شدة مرض الربو حسب أعراضه كالآتي :

  • الربو المتقطع الخفيف وتكون أعراضه خفيفة أقل من مرتين في الأسبوع ، وتكون الأعراض في الليل أقل من مرتين في الشهر مع قلة نوبات الربو .
  • الربو المستمر الخفيف وتكون الأعراض من ثلاث إلى ست مرات في الأسبوع ، وأعراض الليل تكون من ثلاث إلى أربع مرات في الشهر مع بعض نوبات الربو التي قد تؤثر على الأنشطة .
  • الربو المستمر المعتدل وتكون الأعراض من ثلاث إلى ست مرات في الأسبوع وأعراض الليل تكون من ثلاث إلى أربع مرات في الشهر مع نوبات الربو التي قد تؤثر على الأنشطة .
  • الربو المستمر الشديد حيث تكون الأعراض مستمرة ليلاً ونهاراً ، وتكون متكررة لدرجة أنه يتعين على المريض الحد من القيام ببعض الأنشطة .

الممنوعات التي يجب على مريض الربو أن يتجنبها

الأطعمة المسببة للحساسية

هناك بعض الممنوعات التي يجب على مريض الربو أن يتجنبها ، وأهم هذه الممنوعات هي الأطعمة التي من الممكن أن تسبب الحساسية ونوبة الربو ، حيث أن أعراض الحساسية الشديدة لبعض الأطعمة يمكن أن تحاكي أعراض الربو ، وتكون الخطوة الأولى المهمة هي معرفة ما إذا كان لديك حساسية من الطعام ، وهي أي رد فعل غير طبيعي على الغذاء ، وردود الفعل السلبية يمكن أن تكون إما حساسية الطعام وذلك عندما يتفاعل جهاز المناعة مع البروتينات الموجودة في الأطعمة التي عادة ما تكون آمنة أو ضارة ، ويمكن للطبيب إجراء اختبارات الجلد لمعرفة ما إذا كنت حساسًا لبعض الأطعمة .

أما الأطعمة الأكثر شيوعاً والمرتبطة بأعراض الحساسية والربو هي البيض ، حليب بقر ، الفول السوداني ، الصويا ، قمح ، سمك ، الروبيان والمحار الأخرى وشجرة الجوز .

المواد الحافظة الغذائية

المواد الحافظة الغذائية يمكن أن تؤدي أيضاً إلى نوبة الربو ، وتستخدم المواد المضافة الحافظة مثل ثنائي كبريتيت الصوديوم ، ثنائي كبريتيت البوتاسيوم ، ميتابيسلفيت الصوديوم ، ميتابيسلفيت البوتاسيوم ، وكبريتيت الصوديوم ، بشكل شائع في معالجة الأغذية أو تحضيرها ويمكن العثور عليها في الأطعمة مثل الفواكه المجففة أو الخضروات ، البطاطا المعلبة ، عصير الليمون المعبأ ، الجمبري سواء طازج أو مجمد والأطعمة المخللة .

السكر الخالي من السعرات الحرارية

يعتبر السكر المُحلى والخالي من السعرات الحرارية من الممنوعات التي يجب تجنبها على مريض الربو ، والذي يشيع استخدامها في الصودا والعصائر الغذائية المعلبة ، حيث أن هذه الإضافات الغذائية معروفة بأنها تسبب الحساسية ونوبات الربو .

الزيوت النباتية

يحتوي الزيت النباتي والأطعمة المطبوخة أو المصنعة باستخدامها مثل الكعك من الممنوعات على مريض الربو ، وعلى الرغم من أن ردود الفعل السلبية لها نادرة فقد ارتبط استخدامها بزيادة الالتهابات المرتبطة بمرض الربو ، وتقول الدراسات العلمية أيضاً أن الطهي بالزيت النباتي في درجات حرارة عالية يطلق سمومًا في الهواء يمكن أن تؤثر سلبًا على التنفس .

كيف تصنعين أصابع زينب في البيت

كيف تصنعين أصابع زينب في البيت
الطاجن الطاجن أو الطاجيّن هو من الوجبات اللذيذة والمغذية، ويتم طبخ الطاجن بعدة طرق مختلفة حسب البلد، والطاجن التونسي من الوجبات التقليدية في تونس الخضراء فلا تكاد تخلو سفرة أسرة تونسية من الطاجن الشهي. الطاجن مع الروبيان المكوّنات عشر حبات من البيض. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كيلو من الروبيان، مقشر ومنظف. ملعقتان كبيرتان من الزيت بصلتان مفرومتان فرم ناعم. علبة من القشطة.

 

كوب من البقسماط. ملعقة صغيرة من الزعتر. أربعة حبات متوسطة من البطاطس المقطّعة مكعبات. مئة غرام، نصف كوب من الجبن المبروش. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل. رشة من الملح رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نضع الروبيان في اناء عميق، ونضعه على نار هادئة، ثمّ نضيف توابل الملح والفلفل والكركم والزعتر واكليل الجبل، ونخلطهم معاً، ثمّ نعمل على إضافة البصل والزيت ونقلِّب جميع المكونات معاً حتى يتغيّر لونها. نعمل على ترك الخليط على نارهادئة، حتى يتشرَّب بعضه البعض ويجف الماء عنه تماماً، ثمّ نُضيف له ربع كوب من الماء ليتشرّب من جديد ونضمن تسوية الروبيان. نسخن الزيت الغزير في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف مكعبات البطاطس ونتركها حتى تتحمّر. نضيف البقدونس المفروم إلى الروبيان الناشف، ثمّ نضيف القليل من الماء مع التقليب المستمر، ونتركه حتى يجف مره أخرى، ثمّ نضيف البطاطس والجبن المبروش والقشطة لخليط الروبيان الجاف مع التقليب الجيد، ثمّ نعمل على إضافة البقسماط مع الإستمرار بالتقليب حتى تتجانس المكونات جميعاً معاً. نسكب الطاجن في اناء من البايركس، وندخله فرن حامي على درجة حرارة 180م، ونتركه لمدة أربعون دقيقة تقريباً، ثمّ نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقدمه. طاجين بالجبن المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الدجاج المنزوع العظم. مئة وخمسون غراماً، ثلاثة أرباع الكوب من الجبن المرحى. ثماني بيضات. بيضتان مسلوقتان ومقطعتان على شكل دوائر. حبة من البطاطا مقطعة إلى أجزاء صغيرة. نصف ضمة من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

 

 

نصف ملعقة كبيرة من كزبرة جافة والكروية. رشّة من الملح. كمية من الزيت للقلي. بصلة صغيرة مفرومة، فرماً ناعماً. مئة غرام، نصف كوب من البقسماط. طريقة التحضير نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثمّ نقليها في الزيت. نضيف البصل، والبهارات الكركم، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة والكرويّة، والملح، ثمّ نضيف القليل من الماء ونتركه على نار هادئة ليستوي. نقلي البطاطا في الزيت، ثمّ نضيف البيض المسلوق ووالبيض النيئ، ثمّ نضيف البقسماط والجبن والملح. ندهن الطبق بقليل من الزيت، ثمّ نسكب الخليط ونتركه حتّى ينضج على نار هادئة مدة عشرون دقيقة. طاجن لسان العصفور المكوّنات كوبان من معكرونة لسان عصفور. مكعب من مرق لحم ماجي. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. حبتان من الطماطام مبشورة. ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم. بصلة. رشّة من جوزة الطيب. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الاسود. طريقة التحضير نفرم البصل فرماً ناعماً ونضعه في وعاء، ونضيف إليه اللحم وننكّهه بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب ونخلط المكوّنات. نسخّن القليل من الزيت في مقلاة ونقلّي فيه لسان العصفور حتى يتغيّر لونه. نضيف المرق والطماطم ومعجون الطماطم ومزيج اللحم ونغمر المكوّنات بالماء. ننكّه الصلصة بحسب الرغبة ونترك المزيج حتّى يغلي ثمّ نضعه في الطاجن. ندخل الطاجن إلى الفرن محمى على درجة 190م، حتّى تجف السوائل ويحمر الوجه

كيف تقومي بعمل ترولي الخضار في البيت

كيف تقومي بعمل ترولي الخضار في البيت
شطيطحة دجاج تُعدّ أكلة أو طبخة شطيطحة الدجاج من الأكلات التقليدية الشهيرة في بلاد المغرب العربي وخاصةً الجزائر، فهي أكلة لذيذة وشهيّة يصنعونها في المناسبات والجمعات العائلية. شطيطحة الدجاج ليست أكلةً صعبة ولكنّها تحتاج إلى دقّةٍ عالية لتحضيرها. شطيطحة الدجاج الجزائرية المكونات أربع قطع من الدجاج متوسطة الحجم أو دجاجة كاملة متوسطة الحجم مقطّعة إلى أربع قطع. كوب ونصف من عصير الليمون الطازج، نعصره ونُصفّيه جيداً. رأس من الثوم الجاف، متوسّط الحجم. ملعقة من الملح الناعم، ويفضّل أن يكون منخولاً من الشوائب. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون طحناً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران لإعطاء اللون. ضمة صغيرة من أوراق البقدونس. زيت الذرة الصافي.

 

كوب من الحمص الجاف، ويُفضّل أن يكون منقوعاً من مُدّة. توابل أو بهارات مشكلة حسب الرغبة. الطماطم المجففة وتُسمّى عند الجزائريين المصبرة. طريقة التحضير نضع وعاءً كبيراً على نار هادئة، ومن ثمّ نضع فيها بعض الزيت والملح، ونضع قطع الدجاج ونقلبها بهدوء حتى يتغيّر لونها وتتحمّر من جميع الأطراف. ننقع شعرات الزعفران بالماء، ومن ثمّ نهرسها جيداً ونضيفها إلى الدجاج. نهرس الثوم جيداً، ونضيفه إلى الدجاج مع الحمص، والبهارات المشكلة، والفلفل، والزنجبيل، والكمون. نضيف الطماطم الجافة على الدجاج أيضاً مع التقليب حتى يختلط كل شيء مع بعضه البعض. بعد إضافة كل المكوّنات للدجاج، نُغطّي القدر ونتركه على نار هادئة مع التقليب بين فترة وأخرى، وإذا تطلّب الأمر أن نُضيف بعض الماء للقدر حتى لا يلتصق الدجاج به. نفرم ضمة البقدونس فرماً ناعماً ثمّ نضعها جانباً. بعد الانتهاء من تحضير الشطيطحة نضع بعض قطع الدجاج في طبق التقديم، ونرشّ عليها البقدونس، ونقدّمه مع الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز البلدي. ملاحظة: نضيف الزعفران فقط لإعطاء اللون؛ أي يُمكن الاستغناء عنه إذا لم يكن متوفّراً أو متواجداً في المنزل. شطيطحة اللحم الجزائرية المكونات سبعمئة غرام من لحم العجل، مُقطّع إلى قطعٍ كبيرة مع العظم. كوبان من الحمص المسلوق. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. رأس من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الطماطم مبشورة ناعماً. قرن من الفلفل الأحمر، مُجفّف ومطحون. نصف ملعقة كبيرة من رأس الحانوت، وهي خلطة من البهارات المغربية. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير نخلط الثوم المهروس مع الفلفل الأحمر الحار المطحون في وعاء، وننكّه الصلصة بالملح، والفلفل الأسود، وبهارات الحانوت والبابريكا. نخلط التتبلية جيّداً، ونُضيف بعض القطرات من الماء حتى تُصبح الصلصة أكثر ليونة. ندهن قطع اللحم بعد غسلها وتنظيفها بالصلصة ونتركها منقوعةً لبعض الوقت، ويُفضّل طوال الليل،

 

ثمّ نحتفظ بالكمية المتبقية من الصلصة. نسخّن زيت الزيتون والسمن في قدرٍ على نار متوسطة، ثمّ نُضيف البصل، وقطع اللحم وباقي كميّة الصلصة. نُقلّب المكوّنات قليلاً، ثمّ نضيف قطع الحمص، والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم. نَغمر جميع المكونات بالماء حتى تتغطّى، ثمّ نغطّي القدر، ونخفف النار عند الغليان، ونترك القدر على نار هادئة لمدّة ساعة من الزمن، ثمّ نقدّم الطبق مع الأرز الأبيض.

كيف تطبخين الكوسة و البازلاء

كيف تطبخين الكوسة و البازلاء
الاطباق الليبية يتميّز الأكل الليبي بمذاقه الحار، وهناك العديد من الأطباق المشهورة في ليبيا والتي تتميّز بطعمها الحار؛ كأكلة المبطن، والفلفل المحشي، وغيرها العديد من الأطباق. تحضير الأكل الليبي الحار ليس بالأمر الصعب، ما عليك سيدتي سوى اتّباع مجموعة من الخطوات سوف نتطرّق إليها خلال هذا المقال. إعداد المبطن المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. ضمة بقدونس .

 

ملعقة كبيرة بهارات مشكلة . نصف ملعقة كبيرة شطة مجروشة. رشة فلفل اسود و ملح . بيضتان . كوب دقيق. ثماني شرائح من خبز التوست (اختياري) . ملعقة صغرة نعنع مجفف. حبتان من البطاطا. رأس بروكلي. الصلصة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. قرن فلفل أحمر . نصف ملعقة صغيرة كركم. رشة ملح . طريقة التحضير ضعي القليل من الزيت في قدر على النار، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، وحرّكيه قليلاً، ثم اتركيه حتى ينضج، وبعدها أضيفي البقدونس والبهارات، والفلفل الأسود، والشطة المطحونة، والملح، وحرّكي الخليط جيداً. أضيفي البيض إلى الخليط بعد أن يبرد، كما ويُمكنك إضافة خبز التوست المقطّع تقطيعاً صغيراً . أضيفي القليل من النعناع المجفف؛ لإضفاء نكهة شهية. قشّري البطاطا واحفريها، ومن ثم أضيفي الحشوة إلى داخلها. يمكنك سيدتي سلق البروكلي، ثمّ اعملي فيه فتحات واحشيه بالخليط. ضعي بيضة في صحن عميق، وحرّكيها جيداً. ضعي الدقيق في صحن آخر. اغمسى البطاطا والبروكلي في البيض، ثم في الدقيق. سخّني مقلاةً عميقة من الزيت الغزير، واقلي هذه الخضروات . حضّري صلصة لتناولها مع هذا الطبق، و هي عبارة عن: معجون الطماطم، وفلفل أحمر، وكركم، وملح . اتركيها على النار حتى تتسبّك جيداً، ومن ثم اسكبيها على طبقة المبطن . الفلفل المحشي المكونات ضمة بقدونس. بصلة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز . ملعقة كبيرة من النعناع الطازج، أو نصف ملعقة صغيرة نعنع مجفف. ملعقة كبيرة بهارات مجففة. ملعقة ونصف من معجون الطماطم. رشة ملح. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر. القليل من الفلفل الأسود . القليل من الكركم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. عشر حبات فلفل أخضر. طريقة التحضير ضعي اللحم المفروم والبقدونس المفروم والبصل المفروم في طبق عميق، واخلطي المكونات جيداً، وأضيفي النعناع، وحرّكي المكونات جيداً . ضعي البهارات على الخليط،

 

وهي عبارة عن معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأحمر، والقليل من الفلفل الأسود والقليل من الكركم، وزيت الزيتون، ثمّ حركي الخليط جيداً . أضيفي الأرز إلى الخليط، وحركي جيداً . احشي الفلفل بالخليط السابق . ضعي أعواد البقدونس في قاع القدر. ضعي الفلفل المحشو في القدر، وأضيفي عليه الماء والقليل من البهارات. الشوربة الليبية المكونات مئتان وخمسون غراماً لحم طازج ومقطّع إلى قطع صغيرة. علبة من الحمص الحب . نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبة من البصل متوسطة الحجم. رشة من الكركم. ملعقة صغيرة فلفل أحمر. رشة ملح. ضمة من البقدونس. بضع أوراق النعناع. ملعقة صغيرة من بودرة الماجي . طريقة التحضير قطّعي البصل، وضعيه في قدر مع قليل من الزيت، وانتظري حتى يذبل . ضعي البهارات والطماطم واللحم، وقلّبي جيداً على النار . أضيفي لتراً من الماء، وراقبيه جيداً، وإن نقص زيديه. تأكّدي من طعم الشوربة بعد مرور ساعة إلّا ربع، وأضيفي البقدونس، واتركيها على نار هادئة متوسطة. قدّميها في الصحون، وانثري فوقها النعنع المسحوق.

كيف تقومين بصنع التطريز في المنزل

كيف تقومين بصنع التطريز في المنزل
يعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم حظاً على الموائد العربية؛ نظرا لانخفاض سعره، ولذة طعمه، وسهولة إعداده بعدّة طرق مختلفة، فالوصفات التي تكون محبّبة لأفراد العائلة، تحتوي على الدجاج في غالبية الأمر. لأنّ الدجاج يتعرّض لمراحل الذبح والتغليف وغيرها فلا بدّ أنّه ملوّث بدرجات مختلفة، وغسل الدجاج لأكثر من مرّة، وبأكثر من طريقة، هو في الغالب يقضي على الجراثيم إن وجدت حقاً. الماء الساخن والملح

 

: بعد تنظيف الدجاج بالماء البارد، والتخلّص من الجلد والريش الزائد، يسخّن الماء، ثم يرشّ فيه الملح، وينقع فيه الدجاج لمدّة ساعة، فهذه الطريقة تخلّصنا من الدم الملتصق داخل الجسم في الدجاجة، ووظيفة الملح إزالة البقع الداكنة في الدجاج، والمساعدة على سرعة تنظيفه. الماء البارد والليمون: يغسل الدجاج بالماء جيداً أكثر من مرّة، وينظّف من الزوائد، ثمّ يفرك في الليمون، ويترك فيها لمدّة بسيطة للتخلّص من الزفارة، ثم يرفع من الليمون، ويغسل مرّة أخرى. الليمون والطماطم: يجب غسل الدجاج بالماء جيداً، بعدها يضاف إليه الليمون مع الطماطم المقطّعة لقطع صغيرة. نفرك الدجاجة في الخليط، فتصبح رائحته زكية، ويترك حتى تتغلغل فيه الخلطة، ثم نغسله بالماء جيّداً مرّة أخرى، ويكون جاهزاً للطهي. الدقيق: تعتبر من أكثر الطرق رواجاً في تنظيف الدجاج، فالدقيق يعمل على إزالة كلّ الدم الفاسد الملتصق بالجسم الداخلي للدجاجة. يخلصنا من الزفارة الناتجة عن رائحة الدم والريش، وعند فرك الدجاجة به فإنّه يخلّصنا من الريش الصغير، ويفضّل أن يغسل بالدقيق أكثر من مرة، فهذه هي الطريقة الأكثر نجاعة لتنظيف الدجاج، وغسله جيداً. الخلّ والنعنع: نغسل الدجاج جيداً في الماء؛ حتى نتخلص من الريش والدم، ثم نضيف إليه الخلّ والنعنع. نفرك الدجاجة من الداخل والخارج فيها، ثم ننقعها في المزيج لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة، وبعد ذلك نشطف الدجاج بالماء مرة أخرى، فإن لاحظنا وجود رائحة للزفارة، أعيدي الكرة مرة أخرى. الهيل والليمون والزيت: يمكن إضافة الهيل إلى الدجاج أثناء غسله،

 

فالهيل يعمل على القضاء على الروائح والجراثيم المنتشرة أثناء تنظيف الدجاج، فبعد غسله جيداً بالماء أضيفي إليه خليط الهيل، والليمون، وقليلاً من الزيت، واتركيه، وستلاحظي نجاعة هذه الطريقة. أخطاء شائعة في طهي لدجاج قد تؤدي الممارسات الخاطئة إلى أمراض خطيرة. غسل الإناء الذي تمّ حفظ اللحم النيء فيه قبل استخدامه مرّة أخرى. تجنّب وضع اللحوم المجمّدة على الطاولة، إذ تُعتبر الأسطح المكشوفة أكثر الأماكن عرضة لتجمّع البكتيريا. تجنّب غسل اللحوم أو الدواجن قبل تجميدها، لأن اللحوم الطازجة تحتوي على كمية جيدة من الماء، فهذا سيؤدي إلى تجمد الماء على اللحم. عدم ترك اللحوم مدّة طويلة خارج الثلاجة، حتى لا تفسد وتؤدّي إلى التسمّم.

ما هو الوقت المناسب لفطام الطفل

ما هو الوقت المناسب لفطام الطفل
صينية الدجاج بالفرن من أشهى وأسهل الأكلات التي تُقدم كوجبة غذاء متكاملة فهي تحتوي على الفيتامينات، والبروتين، والنشويّات، إذ تتكون من الخضار المختلفة؛ كالبطاطا، والطماطم، والفلفل الحار، والبصل، والبقدونس، والكزبرة. لإعداد صينية الدجاج بطريقة شهية و بشكل مُغري ومميز، نقطّع الخضار المكونة لطبق الدجاج بالفرن، ونضيف البهارات اللّذيذة عليه كالقرفة المطحونة، و الهيل، وحب الهان المطحون . مدة التحضير : 30 دقيقة مدة الطهي : 45 دقيقة – ساعة .

 

الكمية : 4 أشخاص. المستوى : سهل. المكونات دجاجة كاملة، مقطّعة. ثلاث حبات من البطاطا. ثلاث حبات من البصل أربع حبات من الطماطم . حب هال. ملح وفلفل، حسب الرغبة. زيت نباتي للقلي. كوبان من الماء. نصف ضمّة من البقدونس. نصف ضمّة من الكزبرة. فلفل حار، حسب الرغبة. البهارات التي تفضلينها. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من السمّاق. عصير ليمون. طريقة التحضير نقشر البطاطا ونغسلها جيداً بالماء، وثمّ نقطّعها على شكل مربعات متوسطة الحجم في وعاء، ثمّ نضع عليها القليل من الملح ونتركها جانباً . نقشر البصل ونغسله جيّداً، وثمّ نقطّعه شرائح رفيعة بسمك 2 سم في وعاء، ونضعه جانباً دون وضع أي شيء عليه . نقطع الطماطم بحجمٍ متساوٍ و نضعها جانباً. نضع الزيت على النار ونتركه ليحمى قليلاً، ثمّ نقلي به حبّات البطاطا نصف استواء فقط كي تطرى قليلا ثمّ نضع البطاطا على مناديل ورقية كي نتخلص من الزيت الزائد. نقلي البصل بوضعه على نار هادئة مع القليل من البقدونس الناعم، و الفلفل الحار المقطع ناعم جداً، و القليل من الثوم المهروس. عندما يبدأ البصل بالذوبان نضع كوبين من الماء، ونضيف الملح حسب الرغبة والقليل من البهارات التي نستخدمها في المطبخ بالإضافة إلى حب الهال المطحون و الكزبرة. نُنظّف الدجاج جيداً ونضعه في وعاء به القليل من السماق المطحون، وحب الهال وعصير الليمون، والملح والفلفل الأسود، ونتركه لمدة 30 دقيقة منقوع في الخليط. نأتي بعد ذلك بصينية الفرن، ثمّ نرص بها الخضار الجاهز بصورة فنية، و فوق الخضار نضع الدجاج المنقوع بالتوابل،

 

 

و نضع حبات الطماطم و نغلفها بورق الألمنيوم. نضع صينيّة الدجاج بالخضراوات في الفرن مدة 45 دقيقة. نخرجها من الفرن بعد أن تكون قد نضجت إلى جانب الشوربة والسلطات. صينية الدجاج بالجبن المكونات نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. ملعقتان كبيرتان من الريحان. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من ثوم البودرة. ملعقتان صغيرتان من زنجبيل البودرة. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ثلث كوب من البقسماط. ثلث كوب من جبن البارميزان الناعم. أربع قطع من فيليه الدجاج. حبة كبيرة من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر المفروم. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة. نصف كوب من الماء. كوب واحد من جبن الموزاريلا المبروش. طريقة التحضير نضع الملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو، والريحان، والبابريكا، والشطة، والثوم والزنجبيل في وعاء ثمّ نقلّبهم مع بعضهم البعض حتّى يختلطوا. نضع البقسماط، وجبن البارميزان وثلث كمية البهارات، في وعاء واسع ونقلّبهم مع يعضهم البعض حتّى يختلطوا. نحضر قطعتين من ورق الزبدة ونوزّع عليهم قليلاً من الزيت البخاخ. نضع قطعتين من فيليه الدجاج على ورق الزبدة. باستعمال مطرقة اللحم نطرق قطع الدجاج عدة مرات لتصبح رقيقة. نكرر الخطوة مع بقيّة القطع. ننثر نصف بقية البهارات على قطع الدجاج. نقلّب قطع الدجاج في البقسماط ليتغطى تماماً. في وعاء متوسط الحجم نضع الزيت، ثمّ نضعه نارمتوسطة، ونضيف إليه البصل ونقلّبه إلى أن يلين. نضيف بعد ذلك الثوم، والفلفل، والطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، ونضيف بقية البهارات. نقلب خليط الطماطم لعدة دقائق. نضع خليط الطماطم السابق في طبق فرن متوسط الحجم. نرتب قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط على خليط الطماطم. نوزع بقية خليط البقسماط وجبن الموزاريلا على الدجاج. نغلف بعد ذلك الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم، ونضع صينية فيليه الدجاج بالجبن في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الطماطم. نخرج صينيّة الدجاج من الفرن بعد أن تنضج، لتصبح جاهزة للتقديم مع السلطة. سلطة السيزر بالدجاج المكوّنات الصلصة أربعة فصوص من الثوم. كوب واحد من المايونيز. ربع كوب من جبن البارميزان الناعم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من المستردة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الماء. دجاج مسحب مقطّع إلى قطع صغيرة. الخس حبة واحدة كبيرة من الخس العادي. حبة واحدة كبيرة من خس الآيسبيرغ. مكعبات الخبز عشر شرائح من خبز التوست المُقطّع إلى مكعبات صغيرة. فصّان من الثوم المُقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة تحضير الصلصة نضع الثوم في إبريق الخلاط ثمّ نشغله على سرعة متوسطة حتّى يصبح ناعماً، ثمّ نضيف إلى الثوم المايونيز، والجبن، وعصير الليمون، والمستردة، والفلفل الأسود، ثمّ نُشغّل الخلّاط الكهربائي حتّى نحصل على صلصة ناعمة. إذا كانت الصلصة سميكة يمكننا أن نضيف الماء وذلك حسب الحاجة. نضع الصلصة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة، أي حتّى تبرد. الدجاج نضيف الملح والفلفل إلى قطع الدجاج ثمّ نضعهم بالفرن حتّى يتحمّروا، لا تشوي الدجاج لفترة طويلة حتّى لا يصبح قاسياً. مكعبات الخبز نضع الزيت في مقلاة واسعة على النار ثمّ نضيف الثوم ونُقلّبه حتّى يصبح ذهبي اللون. نتخلّص من الثوم، ثمّ نضع مكعبات الخبز في الزيت ونُقلّبها على نار قوية لتصبح ذهبية اللون، ثمّ نرفعها عن النار. السلطة نحضر طبق السلطة الواسع، ونُقطّع الخس فيه إلى قطعٍ كبيرةٍ، ونضعه في الطبق، ثمّ نضع الدجاج المشوي على الخس، ونوزع التوست فوقهم، وبعد ذلك نوزع الصلصة ثم ننثر الجبن فوق الطبق كاملاً، ونُقدّم طبق السلطة مباشرةً. نصائح تأكدي من تتبيل الدجاج. طعم الدجاج يصبح مملًا دون تتبيل. تذكري أن تضيفي توابل تتناسب مع بعضها البعض. للحصول على طعم الدجاج المشوي الكلاسيكي؛ افركي تتبيلة مكوّنة من الزيت، والملح، والثوم المهروس على جلد الدجاج. للحصول على طعم الدجاج المطبوخ في الهند، ضعي توابل الكاري؛ يمكنك شراء التوابل من متاجر البقالة المحلية، أو من المتاجر الهندية، أو من المتاجر العالمية.

كيف تجعلين الخضار يحافظ عي فوائده اكثر

كيف تجعلين الخضار يحافظ عي فوائده اكثر
تدخل اللحوميّات في معظم الوجبات الرئيسة، سواء كانت تقليدية أو عالمية، ومن بين اللحوميّات تحتلّ اللحمة المفرومة مكانةً خاصّة؛ لمرونتها في تحضير مختلف أنواع الأطباق، سواء كات رئيسة، أو مقبّلات، والآتي بعض من الوصفات التي نستخدم فيها اللحم المفروم. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة المكوّنات ثلاث حبّات كبيرة من الباذنجان. خليط اللحمة المفرومة: نصف كيلو من اللحمة الناعمة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت ذرة. حبّة كبيرة من البصل، مفرومة بشكل ناعم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. أربع حبّات من الطماطم المقشّرة والمفرومة. ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات مشكل. حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم لمكعّبات. حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، المفروم لمكعّبات.

 

حبّة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو، المفروم لمكعّبات. كوبان من الماء زيت ذرة؛ لقلي الباذنجان. مكوّنات تحضير الأرز: كوب من الأرز المنقوع. زيت ذرة. كوب ونصف من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. صنوبر مقلي للتزيين. طريقة التحضير سخّني الفرن على درجة حرارة 180مْ، وأحضري طبق فرن واسع. قشّري ثلاث حبّات من الباذنجان الأسود وقطّعيها إلى مكعبات متوسّطة الحجم. أحضري مقلاة عميقة وضعي بداخلها مقداراً كافياً من زيت الذرة وضعيه على نار عالية إلى أن يسخن الزيت جيداً. اقلي مكعّبات الباذنجان واتركيها عدّة دقائق إلى أن تنضج، بحيث تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، ثمّ أخرجيها وصفيها جيداً من الزيت وضعيها على ورق النشاف للتخلص من زيت الزائد، ثمّ ضعي نصف كميّة مكعّبات الباذنجان المقلية داخل الطبق الخاص بالفرن. قشّري البصل وافرميه بشكل ناعم، واهرسي الثوم واحضري كوبان من الماء، وقشّري الطماطم وافرميها على شكل مكعّبات وافرمي الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر إلى مكعّبات. أحضري مقلاة واسعة وأضيفي كميّة قليلة من زيت الذرة وأضيفي إليها اللحمة المفرومة ناعمة على نار متوسّطة. استمري بتحريك اللحمة إلى أن يتغيّر لونها، ثمّ أضيفي البصل المفروم مع التحريك إلى أن يلين البصل. أضيفي الثوم المهروس ومكعّبات الطماطم وربّ البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة،

 

ومكعبات الفلفل الأخضر، والأحمر والأصفر، بالإضافة إلى قرون الفلفل. قلّبي المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثمّ أضيفي كوبان من الماء المغلي واتركيها لمدّة عشر دقائق على نار هادئة إلى تنضج. أضيفي نصف كمية اللحمة مع المكوّنات فوق مكعّبات الباذنجان، ثمّ أضيفي النصف الآخر من اللحمة، ثمّ غلّفي الطبق الخاصّ بالفرن بورق الألمنيوم، ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم عنه بعد مرور العشرين دقيقة، ثم أعيديه إلى الفرن مرّة أخرى، واتركيه لمدّة عشر دقائق إلى أن يتحمّر السطح قليلاً ثمّ أخرجيه من الفرن. اقلي الصنوبر واللوز لتزيين طبق المسقعة. تحضير الأرز: اغسلي الأرز بعد نقعه لمدّة نصف ساعة، ثمّ أحضري قدر وضعي فيه القليل من زيت الذرة، ثمّ أضيفي الشعيرية. قلّبي الشعيرية إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثمّ أضيفي الماء إلى أن تغلي الماء، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود. أضيفي الأرز المنقوع، بحيث يغمر الماء الأرز بمقدار علو العقدة الأولى من الخنصر على نار متوسّطة، ثمّ خفّفي النار على القدر إلى أن ينضج الأرز. حمّص باللحمة المفرومة المكوّنات كوبان من الحمص حب. كوب من الطحينيّة. نصف كوب من عصير الليمون. فصان من الثوم المهروس ناعماً. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من السمّاق. مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز المقلي. طريقة التحضير اسلقي الحمّص لعدّة دقائق -إذا كان معلّباً-، أمّا إذا كان جافاً انقعيه في ماء نظيفة مدة 24 ساعة، ثمّ اسلقيه لمدّة أربعين دقيقة. ضعي الطحينة وعصير الليمون في وعاء عميق، وامزجيهم جيّداً. ضعي الحمّص بعد تصفيته في محضرة الطعام، واخلطيه ثمّ أضيفي إليه الطحينة والثوم وامزجي جيّداً. ضعي اللحمة المفرومة في مقلاة غير لاصقة، واتركيها على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ أضيفي زيت الزيتون وقلبّي بين الحين والآخر، ثمّ أضيفي الملح، والفلفل، والبهارات المشكلة وقلّبي جيداً، ثمّ ضعيها جانباً. افردي الحمّص في طبق التقديم، ثمّ وزّعي اللحمة على الحمّص، ثمّ زيّني الطبق باللوز، والسماق، والكمّون.

كيف تقومين بتحضير التوابل في البيت بنفسك

كيف تقومين بتحضير التوابل في البيت بنفسك

تُعرف الكبدة الحيوانية أو كبدة الدجاج بفوائدها الكبيرة لصحة الإنسان حيث تحتوي على فيتامين B12 والذي يعالج فقر الدم، كما أنّها مساعد لتكوين كريات الدم الحمراء، وتساعد في تكوين العضلات في الجسم، وتقوي القدرة على الإبصار، كما أنها تساعد في التخفيف من التوتر والضغط النفسي عند الإنسان، وتعمل على تقوية الإخصاب، وجهاز المناعة في الجسم، كما وتحافظ على تحافظ على سلامة الأسنان والعظام، وتقوي البشرة والشعر والأظافر،

وفي هذا المقال سنقدم لكِ سيدتي ألذّ الطرق لعمل كبدة الدجاج مدة التحضير : 20 دقيقة مدة الطهي: 20 دقيقة الكمية : 4 اشخاص المستوى: سهل الجدول للثلاث وصفات ادناة كبدة الدجاج بالثوم المكوّنات كيلو من كبدة الدجاج. حبة واحدة من البصل، مفرومة. خمسة فصوص مدقوقة من الثوم. القليل من الزنجبيل المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. مكعبان من مرقة ماجي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الفطر. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكزبرة، والكمون، والفلفل الأحمر. ربع كوب من الكزبرة. نصف كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير أذيبي الزبدة في وعاء وقلّي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي كل من الزنجبيل والثوم وحركيهم جيداً. حرّكي البصل مع شرائح الفطر واتركيهم على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق. أضيفي كبدة الدجاج إلى البصل والفطر والبهارات ومكعب ماجي وحركيهم. غطّي الوعاء واتركيهم على النار إلى أن يلين الدجاج مدة 15 دقيقة في المتوسط. أضيفي كلاً من الليمون والكزبرة وقلبي الخليط جيداً.

 

اسكبيهم في طبق التقديم وزيني الطبق بشرائح الليمون. كبدة الدجاج بنكهة الشواء المكوّنات كيلو من كبدة الدجاج. ست حبات من الطماطم. ثلاث حبات من البطاطا. حبتان كبيرتان من الفلفل الرومي، أو الفلفل الأخضر الحار. حبتان من البصل كبيرتان. ثمانية فصوص من الثوم. رشة من الملح، والفلفل الأسود، حسب الرغبة. فحمة، خطوة اختيارية . نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير قطّعي الكبدة إلى قطع كبيرة ثم اغسليها بشكلٍ جيّدٍ. قطّعي البصلة إلى قطع صغيرة وشوّحيها على النار إلى أن تذبل مع زيت الزيتون. قطّعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة. دقّي فصوص الثوم وضعيها مع الفلفل الرومي على النار مع البصل في القدر وحرّكي المزيج قليلاً، ثمّ قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى باقي المكوّنات. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بتغطية القدر حتى تتسبك الطماطم. أضيفي الكبدة بعد ذلك إلى القدر وغطيه. قطّعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة، ثم قومي بتحميرها. ضعيها مع المقادير السابقة إلى أن تنضج. أبعدي الوعاء عن النار. أحضري الفحمة وضعيها على النار حتى تحمر. أحضري بعد ذلك طبق من الستانلس ستيل وضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر وضعي فيه الفحمة. غطّي القدر فوراً واتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم قدمي الطبق. كبدة الدجاج بدبس الرمان المكونات كيلو من كبدة الدجاج نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. قرنان من الفلفل الحار المفروم. نصف كوب من دبس الرمان. بقدونس مفروم، للتزين. طريقة التحضير في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون على نار درجة حرارتها متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي ربع كمية الكبدة وقلّبي بخفة حتّى تجف، ثمّ أضيفي بقية الكبدة بالتدريج مع التقليب إلى أن تجف الكمية المضافة أوّلاً، ثمّ دعي الكبدة على النار حتّى يجف ماؤها تماماً. أضيفي الملح، والفلفل، والفلفل الرومي المفروم، ودبس الرمان، ثمّ دعي الكبدة تُطهى مع دبس الرمان على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين لتتشرب بطعم دبس الرمان. اسكبي الكبدة في طبق تقديم ورشي البقدونس المفروم، وقدّميها مباشرةً مع الخبز العربي .

كيف تحافظين علي رشاقة جسمك

كيف تحافظين علي رشاقة جسمك
تعدّ فتة الدجاج من المقبّلات اللذيذة التي يحبّها الجميع، فهي تحتوي على عناصر غذائية عالية، كالبروتين، والفيتامينات، والكربوهيدرات. في هذا المقال نقدّم لكم بعض الطرق المتنوّعة في تحضير فتّة الدجاج. لب فتة الدجاج بالحمص المكوّنات دجاجة كوب من اللبن الزبادي – روب. رغيفان من الخبز العربي أو خبز التنّور. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ضمة من البقدونس. ليمونة معصورة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.

 

كميّة من الملح حسب الرغبة خمسة فصوص من الثّوم المطحون بصلة صغيرة الحجم ومقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. نصف كوب من الحمص المسلوق. طريقة التّحضير اسلقي الدّجاجة جيّداً في الماء، وأضيفي إليها كلاً من البهارات والملح وقطع البصل. أزيلي العظام من الدّجاج بعد الانتهاء من السلق وقطّعيها إلى قطعٍ صغيرة الحجم. احتفظي بكوبين من ماء السلق جانباً. حمّري قطع الدّجاج قليلاً على نار متوسّطة. قطّعي الخبز إلى قطعٍ ذات أحجام مناسبة وأشكال متناسقة بعض الشيء، واقليها مستخدمةً زيت الزّيتون- يمكنك تحميص الخبز بدلاً من قليه. حضّري خلطة من الرّوب والثوم المطحون والبقدونس والهردة والليمون المعصور. صفّي الخبز المقلي من الزّيت وضعيه في قاع الطبق الذي ترغبين بتقديم الفتة فيه. رشّي الخبز بالقليل من ماء السلق الذي احتفظت به. رصّي قطع الدجاج فوق الخبز. اسكبي الخلطة على الدجاج. زيّني السطح بالبقدونس والزيتون وحبوب الحمص. فتة الدجاج بالطحينية المكوّنات دجاجة مسلوقة. رغيفان كبيران من أيّ نوع من أنواع الخبز. كوبان من مرقة الدجاج. كوب من اللبن-زبادي نصف كوب من الطحينيّة كميّة ملح حسب الرغبة ليمون معصور القليل من الصنوبر واللوز للتزيين. نصف كوب من الأرز. طريقة التّحضير نظفي الدّجاج واسلقيه وتخلّصي من جلده وعظامه. قطّعي كميّاتٍ مناسبة من الخبز واقليها على النّار أو حمّصيها في الفرن. اسلقي القليل من الأرز واطهيه. ضعي الخبز المقلي أو المحمّص في أسفل طبق التقديم. شرّبي الخبز بالمرقة. أضيفي إلى الطبق كلّاً من الأرز والدجاج. اخلطي الطحينيّة بالليمون، والملح واللبن والثّوم. اقلي اللوز والصنوبر وزيّني الطبق فيهما، ويُمكنك أيضاً أن تضيفي البقدونس المفروم للتزيين. فتة الدجاج بالارز المكونات رغيف كبير من الخبز العربي. دجاجة كاملة. ستّة أكواب من الماء.

 

 

بَصلة مفرومة. أربعة مكعبات من مرق الدجاج. عود من القرفة. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص. ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص. ملعقتان كبيرتان من الفستق المحمص. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. الأرز ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. كوب ونصف من الأرز البسمتي. صلصة اللبن كوبان من اللبن الزبادي. أربعة فصوص من الثوم المسحوق. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. طريقة التحضير حمصي الخبز العربي وقطّعيه إلى قطعٍ صغيرة ثم ضعيه في طبق التقديم. ضعي الدجاج والماء في وعاء كبير، واغلي المزيج وأزيلي الرغوة كلّما ظهرت على الوجه، ثم أضيفي البصل، ومكعّبات مرق الدجاج، وعود القرفة. اطهي المكوّنات لمدّة أربعين دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً. أزيلي الدجاج من المرقة، ثمّ نظّفيه من العظم، ضعي اللحم ومرقة الدجاج جانباً. حمّي الزيت في وعاءٍ كبيرٍ للصلصة، وأضيفي إليه اللحم المفروم والتوابل، واقلي المزيج حتى يُصبح اللحم ذهبيّاً. أضيفي الأرز مع كوبين وربع من مرقة الدجاج، وغطي المكوّنات واتركيها على نار هادئة لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة أو حتى يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً. اسكبي القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز المحمّص داخل طبق التقديم، ثمّ اسكبي الأرز فوق الخبز وامزجي كلّ المكوّنات الخاصة بصلصة اللبن، ثمّ اسكبها فوق الأرز، وضعي قطع الدجاج واللحم فوق اللبن. زيّني الطبق بالمكسّرات المحمّصة ورشي البقدونس فوقها، ثمّ قدميها على الفور.